Những thực phẩm tốt cho bữa phụ

Vai trò không thể thay thế

Theo Người lao động, các thức ăn cho bữa phụ phải đóng góp cho khẩu phần dinh dưỡng của cả ngày nên đừng phó mặc những thức ăn này cho sự may rủi. Hãy tính toán các bữa phụ và phối hợp các bữa ăn chính, phụ sao cho có thể có những loại thực phẩm khác nhau cho bữa chính và bữa phụ.

Sữa và những thứ đồ uống chế biến từ sữa làm bữa phụ rất tốt khi ta quan tâm đến chất đạm, canxi và nhiều vitamin nhóm B.

(Ảnh minh họa)

Loại sữa nên chọn là sữa gầy vì có đủ chất mà không sợ bị dư cân sổ sữa. Nước ép trái cây tươi cũng rất bổ dưỡng và có nhiều vitamin B, C. Khi mua nước ép trái cây, muốn tốt nhất cho sức khỏe, hãy tránh những loại có thêm đường vì chúng sẽ làm tăng cân (trong trái cây đã có nhiều đường fructose, glucose).

Loại thức ăn thường dùng trong các bữa chính hằng ngày đã trở nên quen thuộc dù bổ dưỡng đến đâu, do đó bữa phụ có vai trò không thể thay thế. Nó không chỉ đa dạng hóa khẩu phần ăn mà còn tạo ra sự khác biệt về khẩu vị làm cho ngon miệng.

Ví dụ, sữa rất tốt cho sức khỏe nhưng sáng nào cũng uống nên trẻ em đâm chán, chỉ cần thêm một ít bột ca cao vào là lũ trẻ lại uống thỏa thích. Ngoài ra, thức ăn càng có nhiều chất xơ, chất đạm và nước bao nhiêu thì ăn vào càng no lâu bấy nhiêu.

Bữa ăn chính cũng như bữa phụ dù sao cũng đóng góp vào khẩu phần ăn hằng ngày của chúng ta. Để không vượt quá số năng lượng tích nạp vào cơ thể, người tiêu dùng nên nhớ đọc phần thông tin về dinh dưỡng in ngoài bao bì.

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe vào bữa phụ

Trái cây tươi

Dân trí cho biết, theo nghiên cứu mới nhất của Neilsen, phần đông người Việt Nam xếp hạng trái cây tươi là món đứng đầu trong bảng xếp hạng thức ăn nhẹ phổ biến. Điều này cũng hoàn toàn hợp lý khi trái cây tươi luôn được biết đến là món ăn vừa ngon vừa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Điển hình như nho, ngoài khả năng giúp ngằn ngừa các bệnh về tim, chống mệt mỏi, còn giúp làm chậm quá trình lão hoá và tăng cường hệ miễn dịch.

Trong khi đó, nam việt quất chữa được biết đến là một loại trái rất tốt cho sức khoẻ, do nó có chứa chất chống ôxy hóa cao hơn hẳn các loại quả khác nhờ mức độ anthocyanins (một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất) cao.

Snack trái cây và hạt sấy khô

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều loại snack đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Trong đó, snack từ trái cây và hạt sấy khô đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn do vừa có vị ngon tự nhiên, vừa tốt cho sức khoẻ.

Sự kết hợp giữa các loại trái cây như: nho mỹ, nam việt quất hay đu đủ với hạt hạnh nhân và hạt bí mang đến vị ngon độc đáo cho loại snack này, khiến con trẻ cũng thích mà cha mẹ cũng ưa.

Bên cạnh đó, trái cây và hạt sấy khô cũng cung cấp những chất cần thiết cho cơ thể như: canxi, natri, sắt, protein, chất xơ, cùng một lượng năng lượng vừa đủ. (120 calo cho 1 gói 28g).

Sữa chua

Sữa chua từ rất lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của gia đình Việt. Trong sữa chua có chứa hàm lượng canxi cao nên có tác dụng tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, sữa chua cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Sữa chua trộn trái cây và hạt sấy khô – món ngon đầy đủ dinh dưỡngSữa chua trộn trái cây và hạt sấy khô – món ngon đầy đủ dinh dưỡng

Và nếu muốn thay đổi khẩu vị, sữa chua trộn trái cây tươi hoặc trộn với các loại trái cây và hạt sấy khô cũng có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt đối với những người quá bận rộn thường bỏ qua bữa sáng thì đây là sẽ là giải pháp lý tưởng.

Tú Liên

Nên đọc

Theo GĐVN