Tại cuộc họp báo thường kỳ Bộ NN&PTNT chiều 6/10, ông Phạm Tiến
Dũng, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành (Thanh tra Bộ NN&PTNT) cho
biết, qua đợt thanh tra đột xuất về chất cấm (chủ yếu là Salbutamol,
tạo nạc, làm bung đùi, nở mông), cơ quan chức năng đã phát hiện thêm
chất vàng ô.
Theo ông Dũng, qua thông tin từ Viện Chăn nuôi Quốc gia và Học viên
Nông nghiệp Việt Nam, vàng ô là chất tồn dư có thể gây ung thư trên động
vật thực nghiệm.
Theo ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Chăn nuôi (Bộ
NN&PTNT), vàng ô là một hóa chất nhập nước ngoài về, được sử dụng
phổ biến trong nhuộm vải sợi và xây dựng (như làm ve trên tường), không
được dùng trong thực phẩm.
Ông Dương cho biết, vàng ô không nằm trong số 22 chất cấm sử dụng
trong sản xuất thức ăn chăn nuôi (TACN), nên không gọi là “chất cấm”.
Tuy nhiên, chất này cũng không nằm trong danh mục nguyên liệu TACN được
phép sử dụng, lại bất lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.
Theo lãnh đạo Cục Chăn nuôi, trong sản xuất TACN, có cho phép các phụ
gia để tạo màu nhưng phải nằm trong danh mục cho phép. Tuy nhiên, một
số doanh nghiệp không mua chất tạo màu có nguồn gốc an toàn, lại lấy
chất vàng ô trộn vào cám, tạo màu hấp dẫn hơn, nhất là cám cho chăn nuôi
gà. “Sau khi vật nuôi ăn, sẽ làm vàng cả thịt vì hầu như hóa chất này
bên, không bị tẩy trừ, nên rất nguy hiểm”- ông Dương nói.
Ông Dương cho biết, những chất tạo màu đó không có tác dụng về dinh
dưỡng, chỉ tạo hấp dẫn về màu sắc. Do vậy, người tiêu dùng nên thay đổi
thói quen của mình, chọn sản phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe, thay cho
vì chỉ chọn dựa trên màu sắc bắt mắt.