Sữa tươi "nóng"

Thị trường sữa Việt Nam năm 2013 vẫn tăng trưởng mạnh. Thống kê cho thấy nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa của cả năm là 1,099 tỉ đô la Mỹ, tăng 130,7% so với năm 2012.

15.5977

Cuộc chiến về sữa chưa bao giờ bớt nóng, trong đó thị trường sữa tươi đang chứng kiến những nhân tố có thể làm đảo lộn cuộc chơi.

Bước chuyển mình của những "ông lớn"

Theo một nguồn tin, doanh số của TH Milk trong những tháng vừa qua tăng vọt khi lên đến 300 tỉ đồng/tháng, doanh thu cả năm hơn 3.000 tỉ đồng. Con số này nếu so với 32.000 tỉ đồng của Vinamilk hay khoảng vài chục ngàn tỉ đồng của FrieslandCampina thì chẳng thấm tháp gì, nhưng nếu biết rằng TH Milk mới xuất hiện vài năm gần đây và mới chỉ có hai dòng sản phẩm là sữa tươi và yogurt, mới thấy TH Milk là một nhân tố mới đáng chú ý trong cuộc chơi.

Theo một chuyên gia, trong doanh thu của TH Milk, khoảng một phần ba là từ thị trường miền Nam, còn lại là thị trường miền Bắc. Tuy nhiên, thị trường miền Nam đang tiêu thụ khoảng 60% lượng sữa nước trong khi nhà máy TH Milk lại đặt ở miền Bắc, khâu vận chuyển và bảo quản làm tăng chi phí. Bước đi kế tiếp của TH Milk là sẽ xây dựng một trang trại thứ hai cùng nhà máy ở miền Nam để tiếp cận nhanh chóng hơn thị trường rộng lớn này. Trên thực tế, đã có những cuộc tiếp xúc giữa TH Milk với lãnh đạo một số tỉnh khu vực Tây Nguyên để thực hiện dự án.

Một tỉ đô la Mỹ cũng là doanh số hiện tại của thị trường sữa nước Việt Nam. Tốc độ tăng trưởng của thị trường này trong những năm qua luôn ở mức hai con số.

Theo tính toán của Devondale - nhà sản xuất sữa tươi của Úc, cho đến nay, lượng sữa trung bình mỗi người dân Việt Nam uống hàng năm vẫn còn ít so với các quốc gia trong khu vực, chỉ khoảng 14 lít. Điều đó có nghĩa thị trường sữa nước ở Việt Nam hiện ở mức 1,260 tỉ lít.

Chỉ mấy năm trước, giữ thế thượng phong trên thị trường hầu như chỉ có Vinamilk và Cô Gái Hà Lan, nhưng đến nay đã có hàng chục thương hiệu trong nước, cả cũ lẫn mới, cạnh tranh với nhau khốc liệt.
Bà Mai Kiều Liên, Tổng giám đốc Vinamilk, cho biết Vinamilk hiện chiếm đến 50% thị phần sữa nước, và không hề muốn mất đi bất cứ phần trăm thị phần nào. Sau khi đưa vào hoạt động hai nhà máy lớn, trong đó có nhà máy sữa tươi công suất giai đoạn đầu là 400 triệu lít/năm (từ tháng 9 năm ngoái), Vinamilk cũng tăng cường đầu tư ra nước ngoài. Mới nhất, Vinamilk đã chính thức có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh một công ty tại Campuchia, nắm 51% cổ phần trong tổng vốn đăng ký hơn 80 tỉ riel, tức hơn 420 tỉ đồng Việt Nam. Công ty Miraka ở New Zealand nơi Vinamilk có 19,3% cổ phần cũng đã điều chỉnh vốn đầu tư từ 121 triệu đô la New Zealand lên hơn 147 triệu, tương đương 2.534 tỉ đồng Việt Nam để đầu tư dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT. Vinamilk cũng đã đầu tư 7 triệu đô la Mỹ để nắm 70% cổ phần của Công ty Driftwood Dairy Holding Corporation có trụ sở tại tiểu bang California, chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm từ sữa và nước hoa quả cùng đồ ăn nhẹ. Tất cả đang phục vụ cho mục tiêu doanh thu 3 tỉ đô la Mỹ vào năm 2017.

Cuộc đua trên từng cây số

Trên thị trường khoảng hơn 1,2 tỉ lít/năm, phân khúc sữa tươi cao cấp cũng có những cuộc cạnh tranh không kém phần sôi động. Tháng 8-2013, Devondale đã chính thức có mặt tại Việt Nam. Tổng giám đốc phụ trách tiếp thị của Devondale, bà Suzanne Douglas, cho biết Devondale là nhà sản xuất sữa lớn của Úc, chiếm khoảng một phần ba sản lượng sữa của nước này. Công ty này hiện có đàn bò lên đến 580.000 con trên các nông trại.

Theo nghiên cứu của công ty này, phân khúc sữa tươi cao cấp có giá trị khoảng 60 triệu lít/năm, tốc độ phát triển ở mức 18%/năm. Devondale kỳ vọng sẽ nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần 30%. Mới hoạt động sáu tháng, Devondale từ chối bình luận về công việc kinh doanh vì cho rằng "vẫn còn quá sớm để đánh giá". "Đây là một thị trường có tiềm năng lớn. Devondale nhìn nhận các đối thủ của mình là các nhà nhập khẩu các thương hiệu sữa từ Úc, New Zealand và châu Âu vốn có chung sản phẩm sữa tươi UHT", đại diện Devondale nói.

Thực tế, trên quầy kệ ở các siêu thị, các sản phẩm sữa tươi nhập khẩu cũng khá phong phú. Các thương hiệu sữa tươi như Anchor của New Zealand và Meadow Fresh đều có mức giá từ 35.000-43.000 đồng/lít khi đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra còn có sữa Emborg từ Đức, sữa Paysan Breton của Pháp... Đắt nhất là loại sữa Emmi Swiss Premium của Thụy Sỹ có mức giá 70.000 đồng/hộp 1 lít.

Phần lớn nguồn nguyên liệu của các công ty sữa ở Việt Nam được phát triển từ các trang trại bò sữa của các nhà máy, và từ các hộ dân liên kết. Tổng đàn bò của Việt Nam hiện tại là hơn 180.000 con, phần lớn ở khu vực phía Bắc, mỗi năm cho ra lượng sữa khoảng 420.000 tấn. Vinamilk là khách hàng mua sữa tươi từ nông dân nhiều nhất với khoảng 550 tấn/ngày từ 65.000 con bò trên cả nước. TH Milk sở hữu trang trại bò sữa lớn nhất với khoảng 30.000 con hiện tại, theo con số của TH Milk cung cấp. FrieslandCampina cũng gia nhập cuộc chơi với việc hàng năm thu mua sữa khá nhiều từ hơn 35.000 con bò sữa trên khắp cả nước.

Cuộc đua xây dựng trang trại cũng đang nóng. Theo bà Mai Kiều Liên, Vinamilk, coi như đã hoàn tất khâu xây dựng nhà máy và đang tập trung vào phát triển vùng nguyên liệu. Công ty này đã bỏ ra hơn 700 tỉ đồng để xây dựng 5 trang trại với hơn 8.000 con bò trước đây, và nay đang tiếp tục mở rộng thêm. Vinamilk đã nhận được giấy phép đầu tư khu trang trại lớn tại Thanh Hóa, từ nông trường Lam Sơn, cùng với trang trại tại Hà Tĩnh và Tây Ninh. Đặc biệt, nông trường tại Thanh Hóa sẽ là một trang trại theo tiêu chuẩn quốc tế, với số lượng đàn bò lên đến 25.000 con, trên diện tích 2.600 héc ta.

Theo ông Trần Bảo Minh, Giám đốc điều hành IDP, sản phẩm sữa tươi ngon hay dở đều phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào, vì thế nhiều doanh nghiệp đang đẩy mạnh đầu tư vào trang trại cũng là điều dễ hiểu. "Trong thời gian tới, ai làm chủ nguồn nguyên liệu, người đó sẽ thắng", ông Minh nói.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]