Đậu tương
Đậu tương là loại thực phẩm thực vật chứa nhiều protein nhất. Lysine cũng có rất nhiều trong
đậu tương.
Ngoài ra, đậu tương còn chứa phospholipid là thành phần chính tạo màng tế bào thần kinh, giúp trẻ thông minh hơn. Đậu tương giúp các bé nâng cao trí trớ, tăng khả năng hưng phấn và ức chế của vỏ não.
Nấm kim châm
Nấm kim châm có chứa nhiều amino axit, canxi và vitamin. Trong đó, lượng lysine có trong nấm kim châm rất cao có khả năng tăng cường trí nhớ, thúc đẩy khả năng phát triển trí tuệ.
Bởi vậy các chuyên gia khuyên rằng nấm kim châm nên cho vào thực đơn bắt buộc cho trẻ.
Gan
Gan là cơ quan lưu trữ các chất dinh dưỡng quan trọng ở cơ thể động vật. Gan chứa rất nhiều sắt và vitamin A. Lượng sắt và vitamin A trong gan còn nhiều hơn cả trong sữa, trứng, thịt và cá.
Gan của động vật còn chứa nhiều vitamin B2 và nhiều nguyên tố vi lượng có khả năng tăng sức miễn dịch. Gan động vật còn có tác dụng làm tăng trí nhớ.
Theo Tiền Phong