Vẫn là hương vị quê hương đậm đà nhưng những đầu bếp tài hoa đã biến tấu một cách khéo léo và tinh tế để tạo nên những món ăn phù hợp với khẩu vị của thực khách mọi miền
Đừng nghe – Hãy thử!
Từ vài năm nay, Ân Nam Quán là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích các món ngon đặc sản Đà Nẵng. Với chất liệu chủ đạo là tre, nứa, Ân Nam Quán đã tạo cho mình phong cách riêng, khác biệt trong không gian mộc mạc nhưng không kém phần sang trọng. Đồng thời, sự thân thiện và món ăn ngon lạ cũng sẽ là những cảm nhận mà bạn có thể trải nghiệm tại đây.
Không gian phòng ăn tại Ân Nam
Món đặc sản Đà Nẵng
Khác biệt và thuần Việt, ngoài Gà lên mâm mà nhiều người biết đến, thực đơn nhà hàng còn mang đến cho thực khách nhiều món ăn ngon lạ ít nơi có như: Chả cá om măng, Đặc vị An Nam, Vịt quay cối đá, Bánh đập… hay Cá lóc nướng lá chuối, Bánh tráng thịt heo 2 đầu da,… tất cả đều mang đúng hương vị miền Trung và Đà Nẵng.
Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng
Riêng với Gà lên mâm, gà ta sẽ được chọn lựa kĩ càng, giống gà nhỏ được chăn thả tự do, thịt rất săn chắc, chế biến xong thì thơm ngậy và ngọt mềm. Gà lên mâm hấp dẫn hầu hết thực khách bởi vị ngọt của thịt gà, miếng gà thì dai dai ngon đúng chất gà thả vườn. Hay lần đầu tiên, thực khách được thưởng thức món gà quay đặc biệt – một phong vị mới mà Ân Nam Quán mới có. Thịt gà được quay với hương liệu thuốc Bắc theo công thức bí truyền, khi ăn vừa có vị thơm cay của quế, ngọt ngậy của thịt gà và sức hút từ mùi thịt nướng vô cùng hấp dẫn.