Món thăn bò sốt nấm, ăn kèm mỳ Udon và rau Đà Lạt được một nhà hàng trang trí bằng lá vàng mỏng. Bếp trưởng của đội cho biết đây là một trong những món ăn đặc biệt nhất của khách sạn. Thực khách có thể ăn cả lá vàng trên bởi không chỉ quý về giá trị, giới ẩm thực thế giới từ lâu đã xem kim loại này là một chất có lợi cho sức khỏe người dùng nếu sử dụng liều lượng thích hợp.
|
Ngoài những món ăn hạng sang, nhiều đội thi còn mang tới thực đơn dân gian. "Bê Cầu Mống nướng quê" là một trong những món ăn đặc sản của xứ Quảng. Thịt bê lấy từ đất Gò Nổi, Cầu Mống nên mềm. Bê nướng lá chuối giữ được vị ngọt nguyên thuỷ của thịt, thêm chút cay của tiêu xanh, mang hương vị đậm đà của người miền Trung, lại là nguồn cung cấp năng lượng, vitamin B12, B6, protein, chất khoáng… có lợi cho cơ thể. Đây là một trong những món ăn được giám khảo đánh giá cao về hương vị cũng như cách trình bày.
|