Trẻ bị còi xương nên ăn gì?
Trẻ còi xương suy dinh dưỡng dẫn đến thiếu cân, quấy khóc…ảnh hưởng cả thể chất cũng như trí tuệ
của trẻ.
Sau đây là các loại thức ăn bố mẹ nên cho trẻ ăn khi bị suy dinh dưỡng:
Rùa hấp
Chuẩn bị: Rùa đen 1 con (400g), hành khô 5g, gừng 2g, bột gia vị vừa đủ.
Rùa đen rửa sạch, mổ bụng bỏ nội tạng. Hành, gừng giã nhỏ cùng với bột gia vị cho vào bụng rùa,
đem hấp cách thủy.
Nên cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn 5 ngày, có thể cách 2 -3 ngày ăn 1 ngày.
Sò biển
Chuẩn bị 100 g sò biển 100g, rửa sạch và nấu nhuyễn, cho một chút muối rồi ăn vài lần.
Trẻ bị còi xương nên ăn gì?
Hến hấp cách thủy
Mua 10 con hến, làm sạch, đánh đều với một quả trừng gà rồi hấp cách thủy, ăn trong ngày.
Xương xụn với đậu tương
Xương sụn lợn 500 g, rửa sạch hầm nhừ với 50 g đậu tương rồi cho trẻ ăn với lượng thích hợp.
Bột chân cua
Chuẩn bị: 300 g chân cua 300g, 50 g hạt sen, 50 g đậu xanh.
Chân cua rửa sạch sấy khô tán thành một mịn. Hạt sen, đậu xanh đều tán thành bột. Trộn đều 3
loại bột trên. Mỗi lần ăn dùng 1 thìa cà phê bột chân cua hòa vào nước cơm đặc hoặc nước cháo
loãng, có thể thêm đường hay muối để ăn cho vừa miệng.
Món bột chân cua này nên cho trẻ ăn ngày 2 lần, cần ăn liền 15 - 20 ngày.
Cháo lòng đỏ trứng gà
Lòng đỏ trứng gà 2 cái, gạo ngon 50g, bột gia vị vừa đủ. Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy
lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Cả hai thứ trộn đều, cho vào nồi, đổ nước
vừa đủ đun cho cháo sôi kỹ, thêm bột gia vị vào quấy đều, cháo sôi lại là được.
Cho trẻ ăn lúc đói ngày 1 lần. Cần ăn trong khoảng 20 - 30 ngày.
Cháo tôm
Tôm 150g, gạo 50g, bột gia vị vừa đủ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm giã thật
nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn. Gạo xay thành bột. Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào
nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.
Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 1 tháng.
Cháo cá quả
Cá quả 1 con (300g), rau cải xoong 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Cá quả làm sạch,
bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy
200ml nước.
Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào
cháo). Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào
quấy đều, cháo sôi lại là được.
Cho trẻ ăn ngày 2 lần, cần ăn 20 - 30 ngày. Ăn cách ngày.
Theo Bích Châu - Gia đình Việt Nam