Cách nấu chè trôi nước lá dứa
Nguyên liệu để nấu chè trôi nước lá dứa:
- Một nắm lá dứa tươi
- 500g bột nếp
- 500g dừa nạo
- 250g đậu xanh
- Gừng tươi
- Hành tím
- Muối, đường
Hướng dẫn cách nấu chè trôi nước lá dứa
Bước 1: Làm bột bánh trôi
Bí mật đằng sau màu xanh ngon mắt của món bánh trôi lá dứa
- Lá dứa chúng ta mang rửa sạch, ngâm qua nước muối, sau đó cắt khúc ngắn và cho vào máy xay nhuyễn. Lọc lấy nước lá dứa bỏ vào nồi đun sôi.
- Bột nếp đổ ra bát, sau đó cho nước lá dứa vào nhào mịn. Lúc này khối bột chúng ta có màu xanh rất đẹp mắt. Viên bột thành những viên tròn bằng nhau và để ở nơi thoáng mắt, tránh bụi.
Bước 2: Làm nhân bánh trôi
Chè trôi nước lá dứa ngon ngọt, bùi vị phụ thuộc rất lớn vào nhân bánh
- Hành tím thái mỏng phi thơm
- Cho đậu xanh đã chín cùng với hành tím vào bát trộn nhuyễn với nhau, cho thêm khoảng 3 thìa đường và chút muối trộn đều lên. Và viên thành từng viên nhỏ đều nhau. Bí quyết của cách làm chè trôi nước lá dứa thơm ngon, tròn vị phụ thuộc rất lớn vào nhân bánh trôi đó bạn nhé.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè trôi nước lá dứa
Chè trôi nước lá dứa thơm ngon tròn vị hơn với nước cốt dừa
- Đổ nước lọc vào nồi, cho thêm đường và gừng giã nát, hoặc thái sợi vào đun sôi.
- Trong khi đợi nước sôi , chúng ta lấy bột làm dẹt cho cho một ít nhân vào giữa vê tròn lại.
- Lúc này nồi nước gừng đang sôi, chúng ta thả bánh trôi lá dứa vào nấu cùng. Khi bánh trôi nổi lên là chín. Để chắc chắn hơn chúng ta nên lấy một cái bánh ra rồi dùng đũa thử bên trong bánh.
- Khi múc chè trôi nước ra bát chúng ta trang trí thêm dừa nạo, nếu muốn chúng ta có thể cho thêm nước cốt dừa .
Cách nấu chè trôi nước lá dứa khá đơn giản, ai cũng có thể làm được. Cachlam9 hi vọng các bạn sẽ trổ tài thành công với Cách nấu chè trôi nước lá dứa đơn giản, dẻo thơm này. Ngoài ra, bạn nên xem thêm cách làm chè trôi nước không nhân cũng rất hấp dẫn.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm và . Các bạn có thể để lại cảm nhận hoặc chia sẻ về cách làm của chúng tôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Bài viết liên quan