Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì xíu mại
- Thịt heo: 300g (Nên chọn thịt có cả mỡ và nạc, như vậy xíu mại sẽ không bị khô các bạn nhé)
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Hướng dẫn làm bánh mì xíu mại chi tiết
Trộn đều thịt băm với hành.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì xíu mại.
- Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt thái miếng, rồi cho vào máy xay nhuyễn và để riêng ra bát. Trong trường hợp không có máy xay sinh tố, các bạn có thể dùng dao băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bóc vỏ và thái múi cau.
- Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu rồi băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì xíu mại.
Bước 2: Thực hiện làm món bánh mì xíu mại.
Bước tiếp theo của cách làm bánh mì xíu mại ngon, tiến hành làm nước sốt: Cho cà chua thái múi vào xoong, thêm muối, nước và dầu ăn, bắc lên bếp đun để làm nước sốt. Khi hỗn hợp sôi và sền sệt các bạn cho cà chua nhuyễn vào là được. Sau đó, các bạn tắt bếp và đổ sốt cà chua ra bát.
Cho thịt heo xay vào bát thêm hạt nêm, muối, nước mắm, được, hạt tiêu và hành tây thái hạt lựu vào trộn thật đều. Tiến hành ướp trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị, như vậy món bánh mì xíu mại sẽ ngon và đậm đà hương vị hơn.
Đun xíu mại với nước sốt.
Tiếp tục bí quyết làm bánh mì xíu mại thơm ngon, khi thịt đã ướp đủ các bạn cho dầu ăn thoa đều lên tay và viên thành từng viên tròn xếp ra đĩa. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho tỏi phi thơm rồi đổ hành tây băm nhỏ vào đun khoảng 2-3 phút, rồi đến cho nước sốt cà chua vào đun sôi.
Thưởng thức bánh mì xíu mại
Cuối cùng, các bạn nên gia vị vào nước sốt cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thịt vừa vê tròn vào đun khoảng 10-15 phút cho thịt chín thì tắt bếp. Bày thịt với nước sốt ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon, hấp dẫn.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì xíu mại, làm bánh mì xíu mại rồi đó. Thật đơn giản, hấp dẫn đúng không, chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món bánh mì ngon khác như: &
Bài viết liên quan