Nguyên liệu làm chân gà rang muối
- Chân gà: 10 cái
- Gạo nếp: 200g
- Đậu xanh đã bóc vỏ: 200g
- Sả: 3 củ
- Bột năng: 1 chén
- Lá chanh: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: Bột canh, dầu ăn, muối.
Nguyên liệu làm chân gà rang muối
Hướng dẫn làm chân gà rang muối chi tiết
Sơ chế nguyên liệu làm chân gà rang muối
- Chân gà các bạn nên mua loại to, chân gà công nghiệp thịt sẽ mềm hơn. Sau khi mua chân gà về các bạn rửa sạch và chặt làm đôi.
- Gạo nếp, đậu xanh trộn đều vo sạch và để cho ráo nước.
- Sả bỏ rễ, rửa sạch thái khúc và chẻ nhỏ.
- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
Thực hiện cách làm chân gà rang muối
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm chân gà rang muối, các bạn cho đậu xanh và gạo nếp vào chảo rang chín rồi xúc ra bát. Tiếp tục sử dụng chảo vừa rang đậu ở trên, cho muối vào rang khô.
Cho tất cả các nguyên liệu sau: Gạo, đậu xanh, muối vào máy xay sinh tố thành bột nhỏ và mịn là hoàn thành xong phẩn muối của món chân gà rang muối rồi đó.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho chân gà vào luộc chín, cho thêm chút bột canh vào rồi vớt chân gà ra để cho ráo nước.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn tự làm chân gà rang muối, các bạn chuẩn bị một túi đựng thực phẩm cho chân gà vừa luộc chín và trong, thêm bột năng rồi xóc lên dùng tay bóp đều cho bột năng bám vào bề mặt của chân gà.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho sả vào chiên vàng thơm rồi vớt sả ra giấy thấm dầu.
Bước 5: Các bạn cho chân gà vào chiên cho vàng đều là được, lưu ý không nên chiên quá kĩ vì chân gà đã được luộc chín. Vớt chân gà ra giấy thấm dầu để món chân gà không bị ngấy cũng như có vị giòn ngon hơn.
Bước 6: Cuối cùng, các bạn cho chân gà vào bát to cùng với sả chiên, bột muối và lá chanh thái nhỏ xóc đều. Cho chân gà xếp ra đĩa và thưởng thức món chân gà rang muối ngon tuyệt cùng với tương ớt thôi nào.
Những món ăn ngon khác được chế biến từ thịt bò bạn không nên bỏ qua:
Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món chân gà rang muối ngon tuyệt để thưởng thức rồi đó. Hy vọng, với cách làm chân gà rang muối ngon và hấp dẫn này sẽ giúp bạn học thêm được một món ăn ngon mới nhé. Chúc các bạn thành công.
Bài viết liên quan