Cách làm chân giò hầm hạt sen
Hướng dẫn cách làm chân giò hầm hạt sen, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chân giò hầm hạt sen như sau:
Nguyên liệu làm chân giò hầm hạt sen
- Chân giò: 2 cái.
- Hạt sen: 350g
- Cà rốt + ngó sen.
- Nấm hương: 60g
- Hành khô + mùi tàu.
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
Hướng dẫn làm chân giò hầm hạt sen
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chân giò hầm hạt sen các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chân giò hầm hạt sen.
- Cà rốt nạo vỏ rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái miếng tròn
- Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.
- Ngó sen rửa sạch thái lát mỏng.
- Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
- Chân giò cạo sạch lông rửa sạch rồi ướp với hành khô và hạt nêm. Sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 2 giờ.
- Hạt sen, nấm hương ngâm nước cho nở, vớt ra rửa sạch.
Bước 2: Cho hạt sen vào xoong nước, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì tắt bếp đổ ra bát. Chú ý nếu đun quá mức thì hạt sen sẽ bị nát.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm món chân giò hầm hạt sen, bạn cho thịt vào nồi áp suất, đổ nước ngang mặt thịt, cho thêm, bột ngọt, nước mắm, rồi ninh đến khi thịt chín nhừ thì cho nấm hương và hạt sen vào đun thêm 2 phút.
– Cuối cùng thả cà rốt, ngó sen, mùi tàu vào đun chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức món chân giò hầm hạt sen với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon các bạn nhé.
Cùng học thêm một vài món ăn ngon khác được chế biến từ chân giò heo và so sánh hương vị để cảm nhận nét độc đáo của món ăn nhé:
Món chân giò hầm hạt sen có cách làm cực đơn giản, mà không tốn nhiều thời gian nấu nướng cũng như chi phí. Vì vậy, các bạn nên học cách làm chân giò hầm hạt sen ngon tại nhà để thỉnh thoảng trổ tài nấu nướng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan