Cách nấu cháo mè đen
Để thực hiện cách nấu cháo mè đen ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu cháo mè đen như sau:
Nguyên liệu nấu cháo mè đen
(Phần nguyên liệu dành cho 2 người thưởng thức)
- Hạt mè đen: 3 muỗng
- Bột nếp: 3-4 muỗng
- Muối: Một nhúm nhỏ
- Nước: 200ml
- Hạt bí: 100g
Nguyên liệu nấu cháo mè đen
Hướng dẫn nấu cháo mè đen
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu cháo mè đen như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn rang mè đen: Cho mè đen vào rây hoặc rá con rồi rửa sạch với nước. Bắc chảo lên bếp cho mè đen vào chảo dày rang chín, chú ý đảo đều tay khoảng 5-7 phút cho mè đen chín và có mùi thơm.
– Khi thấy hạt mè đen chín và nổi lách tách các bạn cho nhỏ lửa. Sau đó, đảo đều cho tới khi mè chín và có mùi thơm là được.
Cho mè đen vào nghiền nhỏ cùng với nước, sau đó cho thêm nước vào xay lại lần nữa.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách nấu cháo mè đen, cho mè đen vào nghiền nhỏ cùng với nước, sau đó cho thêm nước vào xay lại lần nữa.
Xay nhỏ mè đen.
Bước 3: Cho bột nếp vào xoong rồi đổ nước mè đen vừa xay ở trên vào khuấy đều. Tiếp tục nấu cháo mè đen, các bạn đun sôi hỗn hợp trên với lửa vừa và khuấy đều khoảng 3 phút cho tới khi hỗn hợp sôi đều là được.
Tiếp tục đun cho cháo sền sệt.
Bước 4: Cho nhỏ lửa và khuấy đều hỗn hợp khoảng 5 phút khi thấy cháo sền sệt là được.
Bước 5: Cho muối vào xoong cháo rồi đảo đều. Sau đó, múc cháo ra bát và rắc thêm vài hạt bí đã rang chín là có thể thưởng thức món cháo mè đen khi còn nóng nhé.
Thưởng thức cháo mè đen
Lưu ý khi thực hiện cách nấu cháo mè đen:
- Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể sử dụng mè tươi để nấu, tuy nhiên để món cháo có hương vị thơm ngon các bạn nên chọn mua mè khô là tốt nhất. Ngoài ra, khi nấu cháo các bạn đảo đều tay để chảo được nhừ và không bị cháy.
Tham khảo thêm: & nhanh và bổ dưỡng
Món cháo mè đen thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi đó, thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách nấu cháo mè đen thơm ngon ở trên nhé.
Bài viết liên quan