Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ đi chợ mua chim cút về quay nhé! Đặc biệt, với công thức dưới đây, chỉ bằng chảo thường ngày, bạn sẽ có ngay món chim cút quay tuyệt ngon. Cùng làm nhé!
Nguyên liệu làm chim cút quay
6 con chim cút
4 tép tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí.
Cách làm chim cút quay
Chim cút cắt đôi, rửa sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo.
Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn.
Sau đó cho vào ướp thịt chim cút cùng với các gia vị còn lại trộn đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm.
Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vửa, khi cút vàng đều.
Thành phẩm
Khi cút đã chín vàng, bạn đổ bớt dầu thừa ra ngoài. Sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt bếp. Xếp xà lách ra đĩa, sau đó cho cút quay chảo lên trang trí với hoa cà rốt cùng chén tương ớt cho hấp dẫn nha!
Chim cút quay là một trong những món ăn cuối tuần ngon nhất khi bạn có nhiều thời gian chuẩn bị.Chim cút chín vàng, da giòn giòn và toàn thân cút được phủ lớp sốt cốt dừa vàng óng, béo ngậy, thơm ngon. Món chim cút sẽ là gợi ý hoàn hảo cho món nhậu của các ông xã đấy!
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chim cút quay tại nhà thật thơm ngon và hấp dẫn dành cho bữa tiệc cuối tuần gia đình rồi. Các bạn hãy nhanh tay làm theo hướng dẫn của chúng tôi để có món ăn thơm ngon đúng vị nhất nhé . Chúc các bạn thành công!