Bước 1: - Trước tiên, bạn rửa sạch chân gà rồi chặt làm đôi thành phần ngón chân và cẳng chân. | |
Bước 2: - Sau đó, bạn đem chân gà đi luộc. Các bạn cần pha vào nước luộc 1 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa giấm nhỏ. - Khi nước sôi, bạn luộc chân gà trong khoảng 2' rồi vớt ra để ráo. | |
Bước 3: - Ướp chân gà với xì dầu trong khoảng 30'. | |
Bước 4: - Để chân gà ráo nước rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng nâu. | |
Bước 5: - Sau đó, bạn ngâm chân gà vào nước đá trong khoảng 3 - 4 tiếng (tốt nhất thì để qua đêm). Bước này sẽ giúp cho chân gà róc xương nhé! |
Bước 6: - Giờ thì trộn tất cả các thành phần còn lại ở phần nguyên liệu vào với nhau. | |
Bước 7: - Cho chân gà vào chảo, rưới hỗn hợp gia vị đã trộn vào rồi bật bếp ở lửa to và đảo nhanh cho đến khi nước cạn hết. | |
Vậy là món chân gà siêu ngon của chúng ta đã xong! |
Điểm khiến người ăn thích thú với món này là chân gà rất róc xương...