Theo Đông Y, “ thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để tăng cân”. Bởi vậy nên thịt ếch rất được mọi bà nội trợ lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon, một trong số đó không thể không kể đến món ếch tẩm vừng chiên giòn. Ếch chiên vừng giòn rụm, thịt ếch thơm vừng mềm mềm, vừa làm món nhắm hay món ăn chơi đều hợp. Cuối tuần làm món ếch tẩm bột chiên giòn ngon chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn vơi nhanh lắm đấy. Từng miếng thịt đậm đà, thơm phức hương vừng rang hấp dẫn khiến bạn vừa nhìn đã muốn ăn ngay lập tức, chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn ăn ngay liền và không hề có cảm giác ngán chút nào nhé. Nguyên liệu cũng không quá khó để kiếm, cùng cách làm cũng cực kì đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món ếch tẩm vừng chiên giòn để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm chiều rồi, đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo làm cho bữa cơm gia đình của bạn trở nên phong phú hấp dẫn hơn rất nhiều. Không những thế, món ăn này còn là món mồi nhắm cực kì thích hợp cho ông xã nhà bạn ngồi lai rai nữa đấy. Cách làm ếch tẩm vừng chiên giòn ngon không hề khó, tại sao bạn không dành món ăn thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhỉ? Các bạn hãy nhanh tay ra chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện món nướng ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nào. Hãy tham khảo cách làm món đùi ếch tẩm bột chiên giòn cực thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần với webnauan sau đây nhé! 
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Ếch: 500 g
- Vừng trắng: 50 g
- Bột năng: 5 thìa cà phê
- Bột mỳ: 100 g
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, tương ớt
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt ếch đem rửa sạch với muối (bạn có thể cho thêm một chút rượu gạo vào rửa, thịt sẽ thơm hơn), chặt ếch làm đôi, ướp thịt ếch với 2 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu cho thấm đều gia vị.
Bước 2:
Đập trứng gà ra bát tô, thêm 2 thìa bột năng rồi đánh đều.
Bước 3:
Trộn hỗn hợp bột mỳ, bột năng còn lại với 50 g vừng trắng.
Bước 4:
Nhúng thịt ếch vào bát tô trứng vừa đánh xong để tạo độ kết dính giữa bột và ếch khi chiên sẽ giòn ngon hơn rất nhiều.
Bước 5:
Lăn qua lớp bột. Đây chính là công đoạn giúp cho thịt ếch có độ giòn ngon hấp dẫn.
Bước 6:
Rồi chiên ngập dầu cho tới khi thịt ếch chín, giòn vàng 2 mặt. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu. Gắp thịt ếch qua lớp giấy thấm dầu. (Để món ếch chiên vừng được giòn hấp dẫn bạn nên chao qua dầu rồi đợi đến khi ăn chỉ việc chiên lại là được).
Xếp thịt ếch chiên vừng lên đĩa chấm cùng với tương ớt sẽ tuyệt vời lắm đấy !
Với cách làm ếch tẩm vừng chiên giòn này chắc chắn sẽ tạo cho bạn một cảm giác thực sự khác biệt và đặc biệt nó là một món ăn cân bằng dinh dưỡng, một món ăn cực thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được nhiều lời khen từ cho mà xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngonm iệng với món ếch tẩm vừng chiên giòn thơm ngon này nhé !
