Món hoa quả dầm muối ớt lúc nào cũng khiến chị em mê mẩn. Ngày nghỉ lễ rảnh rỗi, các chị em hãy mua khế về dầm muối ớt cay cay, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình nhé. Từng miếng khế chua chua ngọt ngọt, thấm đều hương vị cay thơm của muối ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa mà thấy thú vị làm sao. Khế là loại trái cây quen thuộc ở Việt Nam. Khế không chỉ được coi là một loại trái cây ngon mà nó còn được coi là cây thuốc quý có nhiều công dụng chữa bệnh. Quả khế khá giàu các vitamin và muối khoáng như kali, photpho, magiê… và vị chua của axit tartric, oxalic nên có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, sinh tân dịch rõ rệt. Tuy giá trị bổ dưỡng của khế không nhiều nhưng lại là loại quả quý. Bên cạnh giá trị ăn uống, khế còn là vị thuốc được đông y dùng từ lâu đời. Trong nhân dân ta, khế được dùng để chữa nhiều bệnh. Có 2 loại là khế chua và khế ngọt, khế chua thường được dùng để nấu canh hay kho, xào, làm nộm… Khế ngọt thường được dùng làm mứt làm nước ép. Với chút nguyên liệu , bạn sẽ ngạc nhiên khi nguyên liệu ấy được chủ đạo trong một món ăn vị chua dịu rất ngon. So với các loại khác thì đây là loại được ưa chuộng xuất hiện ở hầu hết các nhà, có lẽ cũng bởi hương vị đặc trưng riêng của nó mà ai cũng thích. Bạn hãy nhanh chóng liệt kê món ăn này vào thực đơn ăn vặt của gia đình nhé, sẽ phong phú và đa dạng hơn rất nhiều đấy, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn thích thú cho xem. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có một món ăn giản dị nhưng không kém phần đặc sắc để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Nhưng để làm được món khế dầm thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnaaun chế biến món khế dầm thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2-3 quả khế cơm, chọn quả gần chín
- 3-4 thìa đường to
- 1 xíu muối
- 2 thìa nhỏ bột ớt (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị)
- 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khế rửa sạch, gọt bỏ diềm.
- Tách thành từng múi, nếu quả to bạn có thể cắt đôi từng múi. Sau đó, dùng tăm hoặc dĩa đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt múi khế để khi ướp gia vị, khế sẽ dễ ngấm hơn và ăn được nhanh hơn.
Bước 2:
Cho khế ra bát, thêm muối, đường, và bột ớt vào.
Bước 3:
Trộn đều khế lên. Sau đó cho thêm gừng.
- Đảo đều một lần nữa. Rồi để khế ướp như vậy khoảng 30-45 phút là ăn được.
- Khi ăn, cho khế dầm ra đĩa, rưới nước ướp lên rồi thưởng thức!
Vị chua chua dịu dịu của khế khi kết hợp với tép đồng ngọt thịt sẽ tạo cho bạn cảm giác vừa ngon miệng, vừa dễ ăn. Ngon – bổ mà còn rất tiết kiệm cho thời bão giá. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khế dầm này nhé !
