Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Thịt bò nhiều chất dinh dưỡng, luôn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, vừa làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn vừa đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn. Thịt bò bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho cơ thể, cà tím ngoài các vitamin, khoáng chất còn có tác dụng mát gan, giảm lượng cholesterol trong máu rất tốt cho sức khỏe. Vào cuối tuần là thời gian thư giãn cho cả gia đình thường thì ông xã hay nhâm nhi cùng bè bạn một vài ly bia và bàn công việc làm ăn vừa giải tỏa stress sau một tuần làm việc căng thẳng. Để chế biến một món nhậu ngon cho ông xã lại vừa dùng được cho các bé ăn vạt thì quả là tuyệt vời. Và món thịt bò tẩm chiên bột chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn đấy nhé. Với cách làm này thì ông xã và bè bạn sẽ ngạc nhiên vô cùng khi được thưởng thức một món ngon tuyệt hảo bởi chính tay người phụ nữ đảm đang chế biến thơm ngon hơn nhà hàng. Lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình để làm cho bữa ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Với món thịt bò tẩm bột chiên đảm bảo sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo của các bà nội trợ khi muốn đổi mới cho bữa ăn gia đình, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ thích thú cho xem. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món thịt bò tẩm bột chiên đầy bắt mắt để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi. Hãy cùng webnauan chế biến món thịt bò chiên tẩm bột thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 450 thịt bò thái lát mỏng
- 100g bột gạo ngọt
- Dầu để chiên
- 2 nhánh hành lá, thái lát mỏng
Gia vị ướp thịt bò
- 15ml xì dầu; 5
- 5ml rượu gạo
- 10ml nước
- 5ml dầu mè
- 5g đường; nhúm hạt tiêu
- 2,5g tỏi băm. Trộn đều
Nước chấm mù tạt
- 5g mù tạt;
- 5ml nước nóng;
- 5ml xì dầu;
- 5ml dấm;
- 1 nhúm muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Chọn thịt bò tươi có độ đàn hồi tốt, thịt bò ôi sẽ đàn hồi kém, miếng thịt nhão. Bề mặt miếng thịt bò tươi sẽ khô mịn, miếng thịt ôi sẽ có bề mặt nhớt kèm theo mùi hôi. Thịt bò thái lát mỏng. Có thể cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thái dễ hơn.
Bước 2:
Rưới hỗn hợp hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt thịt, để yên thịt trong 20 phút.
Bước 3:
Lăn hai mặt thịt bò qua bột gạo nếp. Để yên thịt như vậy khoảng vài phút để bột ngấm dần vào thịt. Rũ nhẹ để bột thừa rơi ra.
Bước 4:
Làm nóng chảo trên ngọn lửa vừa. Thêm 15ml dầu (1 muỗng canh). Sau đó, cho thịt vào chiên mỗi bên từ 1-2 phút. Thêm dầu ăn nếu cần cho đến khi thịt vàng. Cho ra đĩa, tước hành lá lên trên để chuẩn bị ăn kèm.
Bước 5:
Pha nước sốt mù tạt. Trộn mù tạt với nước nóng, để yên một vài phút để hương vị thơm hơn và không bị đắng.
- Sau đó, trộn mù tạt với các nguyên liệu làm nước chấm còn lại.
Giờ chỉ việc chấm thịt bò tẩm bột chiên vào bát nước chấm mù tạt rồi thường thức!
Cách làm thịt bò tẩm bột chiên giòn thật đơn giản nhưng mang lại một món ăn ngon thật hấp dẫn đúng không nào! Với cách làm thịt bò tẩm bột chiên giòn thơm ngon này tuy có cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò tẩm bột chiên này nhé !
