Thịt bò nhiều chất dinh dưỡng, luôn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, vừa làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn vừa đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn. Thịt bò bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho cơ thể. Thịt bò nướng có nhiều cách khác nhau, mỗi một cách đều có vị ngon đặc trưng riêng. Thịt bò xiên nướng là một món ăn rất ngon và hấp dẫn, thực hiện cũng rất đơn giản mà các chị em có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Bò xiên nướng sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời. Nó cũng có thể là món ngon trong bữa ăn của cả nhà.Thịt xiên nướng rau củ đang dần trở thành món ăn ưa thích không chỉ trong các bữa tiệc mà trong còn chính bữa cơm gia đình. Những miếng thịt bò mềm mềm dậy mùi thơm của các loại gia vị, vị ngọt của rau củ là lựa chọn lý tưởng nhất là trong tiết trời se lạnh như thế này. Có thêm rau củ và chút nồng nồng của ớt xanh, ớt đỏ, món bò nướng xiên ăn càng thêm ngon mà lại không ngán. Lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình để làm cho bữa ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Với món thịt bò xiên nướng đảm bảo sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo của các bà nội trợ khi muốn đổi mới cho bữa ăn gia đình, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ thích thú cho xem. Vào cuối tuần là thời gian thư giãn cho cả gia đình thường thì ông xã hay nhâm nhi cùng bè bạn một vài ly bia và bàn công việc làm ăn vừa giải tỏa stress sau một tuần làm việc căng thẳng. Để chế biến một món nhậu ngon cho ông xã lại vừa dùng được cho các bé ăn vạt thì quả là tuyệt vời. Hãy cùng webnauan chế biến món thịt bò xiên nướng thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 600g thịt bò
- Nửa quả ớt chuông vàng
- Nửa quả ớt chuông xanh
- Nửa củ hành tây lớn
- Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu
- Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch, dùng cán dao đập cho miếng thịt được tơi ra. Cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 5-8 phút để miếng thịt bò se lại. Lấy thịt bò ra cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ dầu mè, hai thìa nhỏ mật ong, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu và tỏi hành khô đập dập. Trộn đều, ướp 5-6 tiếng cho thịt thấm khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2:
Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Ớt chuông đỏ, vàng, rửa sạch, cắt miếng vuông. Đây là những nguyên liệu giúp cho món bì xiên nướng trở nên bắt mắt và đỡ ngán hơn rất nhiều.
Bước 3:
Dùng tay sạch xiên thịt bò, xen kẽ với ớt chuông, hành tây. Nếu dùng que tre bạn nên ngâm que vào âu nước lạnh trước khi xiên thịt, làm cho hết phần thịt bò và ớt, hành tây.
Bước 4:
Xếp từng xiên thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết đều hỗn hợp ướt thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô.
Bước 5:
Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua.
Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua rất hợp. Thưởng thức ngay nhé sẽ thú vị lắm đấy !
Từng xiên thịt nướng rau củ thơm phức và bắt mắt, bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị hấp dẫn mà món ăn này đem lại. Thịt bò mềm, được nướng cùng với các loại ớt chuông, hành tây thơm ngọt. Thật là tuyệt vời phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xiên nướng này nhé !
