Mứt gấc
Cách làm mứt gấc
Hướng dẫn cách làm mứt gấc đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt gấc như sau:
Nguyên liệu làm mứt gấc
- Chanh: 2 quả
- Gấc chín: 2 quả
- Đường đỏ: 500g
Nguyên liệu làm mứt gấc
Hướng dẫn làm mứt gấc
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mứt gấc các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mứt gấc
Quả gấc mua về dùng dao bổ làm đôi, tách lấy ruột cho vào xoong, sau đó nhặt hạt để riêng ra bát. Hạt gấc tách lấy lớp màng.
Bước 2: Vắt thêm thìa nước cốt chanh vào bát nhỏ nước lã hòa tan, đổ vào nồi gấc. Sau đó bắc xoong gấc lên bếp đun khoảng 15 phút.
Bước 3: Tiếp theo làm món mứt gấc cho đường vào chảo đun, cho thêm thìa nước cốt chanh và bát bát nước đun đến khi nước đường tan hoàn toàn. Lưu ý cho thêm nhiều đường sẽ để được lâu hơn.
Bước 4: Đổ nước đường vừa đun vào trong nồi thịt gấc, sau đó lại bắc xoong gấc lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp sánh đặc.
Bước 5: Để kiểm tra mứt đã được hay chưa. Nhỏ giọt mứt vào bát nước lã, giọt mứt không bị tan ra rồi tắt bếp nhấc nồi mứt ra ngoài.
Cuối cùng để mứt gấc nguội cho vào lọ thuy tinh, đậy nắp kín và ăn dần.
Yêu cầu thưởng thức món mứt gấc
Mứt gấc các bạn có thể dùng để đồ xôi, nấu cháo cho trẻ nhỏ rất tiện lợi và đảm bảo vệ sinh nhé.
Mách nhỏ: Khi sơ chế gấc các bạn nên giữ lại màng gấc vì khi làm mứt xong, màng gấc ăn rất dẻo và thơm nhé.
Ngoài ra Cachlam9.com còn giới thiệu cho bạn nhiều cách làm mứt khác như mứt mãng cầu hay cũng rất ngon và độc đáo.
Hãy cùng chia sẻ cách làm mứt gấc thơm ngon để bạn bè cùng học cách làm các bạn nhé. Nếu có thắc mắc gì cần được giải đáp các bạn vui lòng để lại câu hỏi dưới mỗi bài viết nhé.
Bài viết liên quan