Nguyên liệu:
- Măng chua (măng nứa): 400g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Vừng: 100g
- Hành khô: 0,5g
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Muối, nước mắm, mỡ nước.
- 5 lá chanh
Nộm măng chua làm đơn giản, ăn giòn, có vị chua cay mặn ngọt rất ngon. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, vớt ra bỏ nước chua.
- Thịt rửa sạch, thái chỉ.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, ớt băm nhỏ.
- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
- Vừng rang vàng, xát bỏ vỏ, giã đập.
- Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào, nêm vừa mắm muối.
- Xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, vừng, nước mắm, ớt, lá chanh.
Mai Nguyên
Nguồn: Gia đình Việt Nam
>> MỜI ĐỘC GIẢ XEM VIDEO ĐANG HOT: