Cách làm nộm su hào cà rốt và bò khô giòn ngon, dễ làm

Để làm nộm su hào cà rốt, đầu tiên bạn gọt vỏ su hào và cà rốt rồi nạo tất cả thành sợi bằng dụng cụ nạo chuyên dụng. Cho lạc vào rang chín, tách vỏ, đập dập. Rau sống nhặt sạch, rửa khoảng 2 lần rồi ngâm nước muối 15 phút, lấy ra rửa lại một lần nữa rồi vấy mạnh, để ráo.

Trộn su hào, cà rốt với giấm và muối, để khoảng 5 phút rồi vắt kiệt để loại bỏ mùi hăng của rau củ.

Bò khô bạn xé sợi nhỏ ra này.

Nước trộn món nộm su hào cà rốt cần chua chua ngọt ngọt vừa phải. Bạn pha nước nộm như sau: đun 2 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 2 muỗng mắm cho sôi rồi bắc ra để nguội. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ su hào, cà rốt vào một tô lớn, cho rau sống rồi đổ nước trộn nộm lên, sau đó trộn đều rồi cho bò khô, lạc rang rắc lên trên cùng và thưởng thức nhé!