Cùng học đãi cả nhà bạn nhé. Còn gì tuyệt hơn là được thưởng thức 1 cốc sữa chua mít mát lạnh, ngọt, thơm giữa tiết trời nóng nực. Sữa chua mít vừa thanh mát, ngọt từ mít, vị chua chua từ sữa chua, béo béo từ nước cốt dừa.
Nguyên liệu làm sữa chua mít :
+ Mít tươi
+ Sữa chua
+ Hạt é
+ Trân châu
+ Nước cốt dừa, sữa tươi, đường, bột năng
Cách làm sữa chua mít :
- Với cách làm sữa chua mít này, mít cần chọn là loại mít dai, múi vàng, không quá chín. Mít mua về tách múi cắt thành sợi nhỏ.
- Hạt é ngâm nước nóng cho nở.
- Trân châu luộc chín, rồi thả vào bát nước lạnh cho dẻo và bớt dính.
- Cho 100ml nước cốt dừa, pha với 200ml sữa tươi, thêm đường rồi đun nhỏ lửa. Đến khi sữa nóng, tan đường thì cho 1 thìa cà phê bột năng đã hòa tan với 1 ít nước vào đun đến khi hỗn hợp sữa với cốt dừa hơi đặc và sền sệt lại thì để nguội.
- Lần lượt cho sữa chua, mít, trân châu, hạt é và cốt dừa vào chén, thêm đá lạnh để thưởng thức. Cách làm sữa chua mít rất đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công.
