Nếu như món sườn xào chua ngọt hay canh sườn đã trở nên quá quen thuộc với các thành viên trong gia đình thì bạn hãy thử học cách làm sườn chiên tỏi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây xem sao nhé.
Món sườn chiên tỏi có cách làm khá đơn giản mà không mất nhiều thời gian tẩm ướp gia vị cũng như thời gian nấu nướng mà cả nhà lại có món ăn vừa ngon vừa lạ miệng đấy. Đừng bỏ qua món sườn ngon này trong thực đơn gia đình nhé!
Món sườn chiên tỏi thơm phức ai nhìn cũng muốn ăn ngay
Nguyên liệu
- 500g sườn non
- 4 củ tỏi băm
- 3 quả trứng
- 10ml rượu gạo
- 100g bột mì
Nguyên liệu cho món sườn chiên tỏi
Cách làm sườn chiên tỏi
1
Bước đầu tiên, bạn mua sườn về rồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước. Sau đó, cho sườn vào một chiếc tô hoặc một cái nồi lớn
Rửa sườn rồi chặt miếng vừa ăn và cho vào nồi
2
Tiếp đến, bạn cho thêm tỏi băm cùng trứng, bột mì và muối vào bát. Thêm một chút tiêu nữa sẽ giúp món sườn thơm ngon hơn.
Cho tất cả các gia vị như hướng dẫn vào nồi sườn
3
Để món sườn chiên được giòn ngon, bạn cho vào nồi một chút rượu trắng rồi đảo đều tất cả các nguyên liệu trong nồi cho hòa quyện với nhau.
Với cách làm sườn chiên tỏi, bạn thêm chút rượu trắng sẽ ngon hơn
4
Sau khi trộn sườn với các gia vị, bạn đậy nắp nồi cho kín rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho sườn ngấm đều gia vị.
Để sườn trong tủ lạnh 2 tiếng
5
Sau 2 tiếng, bạn nhấc nồi sườn ra khỏi tủ lạnh. Sau đó, cho dầu vào chảo đun sôi, thả miếng từng miếng sườn vào chảo chiên ở lửa lớn. Đến khi thấy miếng sườn hơi ngả màu vàng thì hạ lửa nhỏ dần để sườn chín đều bên trong và vàng bên ngoài. Bạn chiên đến khi miếng sườn vàng đều 2 các mặt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
Chiên sườn vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu
Thành phẩm
Vậy là món sườn chiên tỏi thơm ngon của bạn đã hoàn thành rồi. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm chút hành lá lên trên cho món sườn thơm ngon hơn nhé. Cách làm sườn chiên tỏi cho bạn món ăn có vị ngọt đậm đà của sườn ngấm đều gia vị cực ngon miệng. Miếng sườn với vị giòn dai bên ngoài và vị ngọt mềm bên trong lại thêm mùi thơm ngào ngạt của tỏi sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Với món sườn chiên tỏi này, bạn có thể ăn kèm với nước sốt (tùy thích) sẽ ngon hơn. Hoặc bạn có thể chấm với tương ớt hay tương cà, nếu không có điều kiện làm nước sốt, bạn chấm với chút xì dầu cũng ngon ngất ngây rồi.
Món sườn sẽ ngon hơn khi có nước sốt
Ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy
Xem thêm:
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn chiên tỏi này!