Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2-3 lát thịt cốt lết
- Muối, đường,
xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay
- Tỏi, hành lá
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên, bạn mang miếng sườn cốt lết rửa sạch, lau khô rồi ướp với một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 1-2 tiếng.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn đun nóng chảo, rồi cho vào đó một ít dầu ăn, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.
Bước 3:
Bây giờ, bạn cho thêm hai thìa canh
nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp nồi.
Bước 4:
Bạn đun đến khi miếng sườn mềm, và
nước sốt thịt sánh lại rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Món sườn cốt lết rim vô cùng đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn thật ngon và đưa cơm cho cả nhà rồi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng sườn cốt lết rim này nhé !