Nguyên liệu chuẩn bị:
- Măng tây: 1 bó nhỏ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Thịt bò: 300g
- Tỏi: 1 củ
- Tăm: 1 nắm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Măng tây bạn gọt bỏ phần gốc già rồi đem
rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái con chì.
Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp đến bạn cho măng tây và
cà rốt vào và luộc sơ qua. Khi măng và cà rốt chín bạn vớt ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách này bạn sẽ có những búp măng tây giòn, ngon, xanh mát mắt đấy nhé.
Bước 2:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản. Lấy búa dần thịt để dần thịt bò cho mềm, dễ cuốn hơn.
Bước 3:
Cho hành tỏi bằm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa
dầu ăn và 1/3 thìa hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn đều. Uớp thịt bò khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. (Nếu có thời gian thì bạn cho thịt bò vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng sẽ ngon hơn)
Bước 4:
Bạn trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và 1-2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để thịt không bị tuột.
Bước 5:
Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt với lửa vừa. Vì măng tây và cà rốt đã được luộc sơ và thịt bò cũng rất nhanh chín nên bạn chỉ cần rán khoảng 5 phút là được nhé. Khi thịt bò đã vàng đều, thì bạn cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi!
Với những thao tác nhanh gọn và quen thuộc đối với chị em nội trợ trong việc bếp núc, món ăn này hoàn toàn không khó để chúng ta có thể thực hiện và đãi cả nhà đúng không nào. Miếng thịt bò thơm mềm hòa cùng măng tây giòn ngọt, điểm sắc và hòa quyện cùng món ăn khiến bữa cơm tưởng chừng như đơn giản ấy lại hết sức ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.
Món thịt bò cuộn măng tây nhìn thật hấp dẫn đúng không nào, miếng thịt bò mềm hòa cùng măng giòn ngọt, điểm sắc và hòa hương của món ăn khiến bữa cơm tưởng chừng như đơn giản ấy lại ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cuộn măng tây này nhé !