Trà bí đao sương sáo không phải là một món quá mới, không được người trẻ sử dụng để giải nhiệt cho mùa hè, mà trà bí đao còn là một loại nước bổ dưỡng cho người già và trẻ nhỏ. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn có thể tự chế trà bí đao sương sáo ngon, thanh nhiệt, thải độc cơ thể tại nhà mà không lo đồ uống nhuốm hóa chất. Trà bí đao là một thức uống giải nhiệt cho mùa hè không thể thiếu cho mỗi gia đình. Vị thơm ngọt của trà bí đao hòa quyện cùng vị giòn sần sật, thơm thơm của thạch sương sáo đã làm lưu luyến biết bao người. Cách làm trà bí đao thạch sương sáo không quá khó phải không các bạn. Khi thưởng thức món đồ uống thơm mát này, ngoài vị ngọt thơm đặc biệt của trà bí đao, thì thạch sương sáo sần sật, thơm thơm giúp cho món đồ uống này thêm phần ngọt ngào, thanh mát. Với cái nắng oi bức của những ngày hè thật là khó chịu phải không nào. Thay vì mua nước giải khát có sẵn thì mình có thể tự tay tạo ra thứ nước uống ngon sạch cho cả nhà. Trà bí đao là một loại thức uống giải khát thanh mát có tác dụng mát gan, giải độc, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giải khát vô cùng tuyệt vời. Chị em hãy thường xuyên dùng nước bí đao để có một làn da sáng đẹp và khỏe mạnh đồng thời có một vóc dáng cân đối. Loại thức uống thơm ngon này phù hợp với nhiều người và mọi lứa tuổi từ người già cho đến trẻ nhỏ đều dùng được. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản lắm nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món nước. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món giải nhiệt để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng webnauan cùng chế biến món trà bí đao sương sáo thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bí đao: 1 quả vừa (nên chọn bí già, vỏ xanh đen, ruột nhiều hạt, và sạch)
- Đường nâu: 50g
- Long nhãn: 1 nắm
- Thạch sương sáo: 100g (Bạn có thể tự làm thạch sương sáo hoặc mua ở các chợ đều có)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rửa sạch bí và để nguyên cả vỏ, vì nếu gọt đi sẽ mất tính mát, tác dụng thanh nhiệt và hương vị đặc trưng của trà bí đao. Nếu bạn không yên tâm về nguồn gốc bí có an toàn hay không thì có thể gọt vỏ, hạt bỏ đi.
Bước 2:
Bạn cắt bí thành các miếng nhỏ hình quần cờ, sau đó cho bí (cả vỏ và ruột) vào trong nồi, đổ long nhãn và đường nâu vào đảo đều, ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
Lúc này bạn lấy thạch sương sáo mua sẵn, thái hạt lựu. Món thạch sương sáo này sẽ giúp cho trà bí đao của chúng ta ngon hơn, khi uống có những hạt sương sáo sần sật, giòn dai, rất lạ miệng.
Bước 4:
Đun bí trên bếp lửa nhỏ, lưu ý không cần cho thêm nước vì bí sẽ chảy ra nước. Khi bí sôi thì bạn cho lửa nhỏ, hầm bí trong khoảng 2 tiếng, cho tới khi dùng muôi ấn thấy bí đã nát nhuyễn, nước bí nâu và sánh là được. Bạn dùng muỗng nghiền cho bí nát nhừ ra nhé.
Bước 5:
Bây giờ bạn múc bí đã nấu xong cho vào rây mắt nhỏ và ép lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi. Vậy là đã hoàn thành rồi đấy, bạn cho thạch sương sáo và trà bí đao vào tủ lạnh, khi mát thì ăn sẽ ngon hơn đấy các bạn.
Khi ăn chúng ta rót một ít nước bí đao ra ly, múc một ít thạch sương sáo vào là đã có thể thưởng thức món trà bí đao sương sáo ngon khó quên rồi đấy.
Món trà bí đao chỉ bảo quản được 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, do nguyên liệu tự nhiên không dùng chất bảo quản nên thời gian bảo quản khá ngắn nên bạn chế biến một lượng vừa đủ dùng cho gia đình mình thôi nhé để tránh hư hỏng và lãng phí. Vào buổi trưa nóng không gì hấp dẫn bằng một ly trà bí đao thơm mát cho cơ thể thanh lọc hết chất cặn bã và giúp lưu thông khí huyết.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trà bí đao sương sáo này nhé !
