Có thể bạn quan tâm: Top 9 những món ăn ngon Hà Nội.
Cách làm xíu mại sốt cà chua
Xíu mà là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa thường được sử dụng làm món ăn điểm tâm. Hôm nay, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xíu mại sốt cà chua ngon chuẩn vị. Trước hết, cần chuẩn bị nguyên liệu làm xíu mại.
Nguyên liệu làm xíu mại
- Thịt heo xay: 600g
- Giò sống: 300g
- Cà chua: 2-3 quả
- Hành tây: 2 củ
- Cà chua hộp: 1 hộp nhỏ
- Tỏi bóc vỏ: 3-4 tép
- Gia vị: Đường + hạt tiêu + muối + hạt nêm và dầu mè
Nguyên liệu làm xíu mại
Hướng dẫn cách làm xíu mại ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua
- Thịt nạc rửa sạch và băm nhuyễn hoặc xay
- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái hạt lựu
- Hành tây: chia làm 2 phần, 1 phần thái khoanh tròn và 1 phần băm nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ và để riêng ra bát.
Hướng dẫn cách làm xíu mại ngon
Bước 2: Thực hiện cách làm xíu mại sốt cà chua
Khi chọn nguyên liệu các bạn chú ý chọn phần nạc heo có mỡ, phần thịt heo có thể dùng làm xíu mại và thịt thăn lưng là phần thịt ngon nhất. Sau đó cho thịt xay vào trộn chung với giò sống, them tỏi băm, hành tây cắt nhỏ và nêm gia vị trộn đều lên.
Sau đó, viên thành từng viên nhỏ vừa ăn và cho vào hấp chín. Để kiểm tra xem viên thịt chín hay chưa các bạn có thể sử dụng tăm để xiên vào miếng thịt, nếu thấy có nước màu trắng chảy ra là thịt đã chín và mềm.
Bước tiếp theo của cách làm xíu mại ngon tại nhà, các bạn cho cà chua vào rửa sạch bỏ núm và cắt thành từng miếng nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng các bạn cho cà chua vào đun thành hỗn hợp sệt sệt là được và cho ra bát.
Thưởng thức xíu mại sốt cà chua cực ngon
Tiếp tục cho tỏi vào phi vàng và thơm, cho cà chua thái hạt lựu vào xào chín và cho xíu mại đã hấp ở trên vào đảo đều. Sau đó cho bát cà chua vào và nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của bạn.
Cuối cùng, tắt bếp và múc xíu mại sốt cà chua ra bát cho thêm tiêu và hành lá vào ăn kèm với bánh mì. Ngoài món xíu mại thịt heo, các bạn có thể biến tấu thành món xíu mại thịt gà, hay thịt gà xay trộn với đậu và gia vị cũng rất hấp dẫn nhé.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm xíu mại thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Không quá cầu kì, cách làm đơn giản mà tiết kiệm chi phí các bạn đã có món xíu mại ngon giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình rổi, vì xíu mại rất mềm nên bạn không phải lo lắng gì nhé.
Tìm hiểu thêm những món ăn ngon khác:
Bài viết liên quan