Có rất nhiều cách nấu canh chua ngon, trong đó canh sấu nấu thịt băm là món phổ biến cho mùa hè. Canh sấu là món ăn đặc trưng của mùa hè với nhiều hương vị hấp dẫn khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác nhau. Với vị chua mát của sấu, ngọt tự nhiên của thịt nạc chắn sẽ khiến cả gia đình tấm tắc khen ngon hơn tất cả các loại sơn hào hải vị đấy. Chỉ cần một bát canh sấu nấu thịt và một đĩa lạc rang là đã đủ cho một bữa cơm chất lượng mà vẫn ngon miệng hè này rồi phải không bạn? Canh sấu nấu thịt đơn giản, dễ nấu lại rất ngon bởi vị chua thanh dịu nhẹ, thơm thơm mùi thịt. Tuy nhiên, không phải ở đâu cũng có sấu và mùa nào cũng có. Nếu bạn thích món canh này có thể tranh thủ mùa sấu để mua và trữ trên ngăn đá tủ lạnh để có thể nấu món canh này bất cứ khi nào bạn muốn nhé. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, bởi cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món canh sấu nấu thịt băm thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm ngày hè rồi, không những có mùi vị thơm ngon cực hấp dẫn mà còn giúp bạn cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể, vừa giúp bạn chống ngán và vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cung cấp năng lượng cho bạn học tập và lao động nhé. Đối với những chị em yêu thích nội trợ mà nói, nấu nướng không chỉ là một công việc mà còn là niềm đam mê, chính vì thế, việc học nấu thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình cũng là một thú vui tao nhã đấy nhé. Vậy thì, hôm nay chúng ta hãy cùng webnauan thực hiện nấu món canh sấu nấu thịt băm một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g thịt nạc (bạn chọn thịt lợn phần thăn hoặc phần vai là ngon nhất nhé)
- 3 quả sấu
- Hành lá
- Mắm, muối, bột nêm.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ. Hoặc bạn có thể nhờ xay luôn tại hàng cũng được. Tuy nhiên nếu muốn đảm bảo vệ sinh thì tốt nhất chúng ta nên chế biến tại nhà, vì bước này cũng không mất quá nhiều thời gian của bạn đâu.
Bước 2:
Sấu rửa sạch, cạo vỏ. Loại quả này chỉ bán nhiều vào mùa hè, chính vì thế bạn có thể mua nhiều và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để nấu các canh sườn chua, vịt om sấu... quanh năm mà không lo thiếu nguyên liệu.
Bước 3:
Cho thịt băm vào xoong, đổ khoảng 1 bát tô nước và 1 thìa bột canh vào đun cho sôi rồi thả sấu vào đun tiếp đến khi mềm thì lấy thìa dầm cho bẹp ra. Làm thế thì nước canh được chua hơn là bạn để nguyên cả quả.
Bước 4:
Cuối cùng là cho hành lá vào, nêm thêm bột nêm, mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cái nóng của mùa hè đã thực sự tăng nhiệt rồi, nếu còn băn khoăn về món canh trong bữa cơm gia đình thì hãy áp dụng ngay công thức này nhé. Loại quả có cái tên không được mỹ miều này không chỉ góp phần tạo nên các món ăn ngon mà quả sấu có tác dụng chữa bệnh cũng rất tốt nữa đấy.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sấu nấu thịt băm này nhé !
