Cách nấu chè thạch trái cây
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè thạch trái cây
- Bột rau câu: ½ gói khoảng 3g.
- Sâm dứa: 100ml, bạn cũng có thể thay thế bằng siro dâu hay nước ép bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích nhé, tuy nhiên sử dụng sâm dứa sẽ giúp cho cách làm chè thạch trái cây thơm hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
- Dâu tây: 200g.
- Dứa: ½ trái khoảng 300-400g.
- Kiwi: 2 trái.
- Nhãn: 200g.
- Nho: 100g (Ngoài ra bạn có thể thay thế bằng bất cứ loại trái cây nào mà bạn yêu thích sao cho ngon miệng và đẹp mắt nhé).
- Chanh tươi: 2 trái.
- Dừa nạo: 100g.
- Sữa tươi có đường: 400ml.
- Sữa đặc có đường: 150ml.
- Đá bào: Vừa đủ dùng.
- Đường: 50g.
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè thạch trái cây ngon không kém ngoài hàng tại nhà
Thực hiện làm chè thạch trái cây
– Hoà 3g bột thạch với 50g đường và 400ml rồi đun sôi hỗn hợp, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để thạch được trong ngon, đẹp mắt. Tiếp theo, cho 100ml sâm dứa vào, khuấy nhẹ tay, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn. Tắt bếp, để nguội vừa, cho thạch sâm dứa vào khuôn rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Dùng dao có viền răng cưa thái thạch sâm dứa thành từng miếng nhỏ đẹp mắt.
– Dâu tây: Bỏ cuống, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút, để ráo, bổ làm 4.
– Dứa: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt kỹ mắt, bỏ phần cùi dứa bên trong, thái miếng nhỏ bằng miếng dâu tây.
– Kiwi: Rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
– Nhãn: Rửa sạch, bóc vỏ, tách hạt, lấy phần cùi nhãn, bạn chú ý dùng dao nhọn tách cẩn thận cho đẹp nhé.
– Nho: Rửa sạch, cắt làm 2, tách hạt hoặc để nguyên trái tuỳ thích.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Trình bày món chè thạch trái cây ra ly: Cho một ít đá bào vào giữa ly, bạn sử dụng ly thuỷ tinh miệng to để trình bày cho đep mắt nhé, xếp lần lượt các loại trái cây đã sơ chế bao gồm dâu tây, dứa, kiwi, cùi nhãn, nho vào. Sau đó, cho một lượng sữa tươi có đường vừa đủ vào sao cho ngập mặt các loại trái cây, tiếp đó bạn cho thạch sâm dứa, dừa nạo lên trên, thêm ½ thìa nước cốt chanh tươi, 3 thìa sữa đặc có đường nữa là bạn đã hoàn thành khâu trình bày và chế biến cách làm món chè thạch trái cây thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn, tuỳ theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm sữa đặc có đường hay nước cốt chanh tươi tuỳ thích nhé.
Các bước chi tiết thực hiện cách làm chè thạch trái cây tại nhà
Yêu cầu và thưởng thức món chè thạch trái cây
– Món chè thạch trái cây được trình bày bắt mắt, màu sắc phong phú, hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ, ngọt mát, các loại trái cây tươi ngon, ngấm đều vị ngọt béo của sữa, vị chua của chanh, hoà quyện cùng vị ngon của thạch sâm dứa góp phần làm nên hương vị vô cùng đặc trưng của món ăn vặt hấp dẫn này.
– Để thưởng thức thành phẩm của cách làm chè thạch trái cây ngon, bổ dưỡng mà đơn giản tại nhà, chúng tôi bạn nên dùng lạnh cho ngon, tốt nhất là dùng kèm đá bào nhé. Ngoài ra khi thưởng thức, tuỳ theo khẩu vị và sở thích bạn có thể cho thêm một ít hạt trân châu, đậu phộng rang giã nhỏ hay dừa khô cũng rất ngon.
Tham khảo thêm cách nấu một số món chè ngon, hấp dẫn:
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng cách nấu chè thạch trái cây ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có ngay một món ăn vặt ngọt mát, dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày tiết trời nắng nóng rồi. Ngoài ra với cách làm chè thạch trái cây này, bạn hoàn toàn có thể thay thế các nguyên liệu tuỳ theo khẩu vị, sở thích của cả nhà tuy nhiên vẫn đảm bảo quy trình chế biến như trên. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè thạch trái cây nhé.
