Lẩu gà thuốc bắc
Cách nấu lẩu gà thuốc bắc đơn giản cực ngon
Thực hiện hướng dẫn cách nấu lẩu gà thuốc bắc đơn giản, ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có nấu lẩu gà thuốc bắc như sau:
Nguyên liệu nấu lẩu gà thuốc bắc
- Gà ta: 1 kg
- Thuốc bắc: 1 gói
- Mề gà: 1 bộ
- Nấm hương: 300g
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau ăn kèm: Ngải cứu, rau muống, cải cúc, nấm…
- Bún tươi: 0,7kg (có thể thay thế bằng mì tôm hoặc phở…)
- Đậu phụ: 2-3 chiếc
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Nguyên liệu nấu lẩu gà thuốc bắc
Hướng dẫn nấu lẩu gà thuốc bắc
Dưới đây, là các bước nấu lẩu gà hầm thuốc bắc ngon tại nhà:
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về các bạn chế biến sạch sẽ rồi cho vào xoong luộc chín. Vớt thịt gà ra để cho nguội, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành làm nước dùng: Cho thuốc bắc, nấm hương vào xoong cùng với muối, hạt nêm, bột ngọt và gừng tươi vào đậy nắp đun khoảng 60′.
Cho thuốc bắc cùng gia vị vào nồi nấu sôi.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, sơ chế mề gà sạch sẽ với muối rồi thái thành từng miếng mỏng để riêng ra đĩa.
Bước 4: Rau ngải cứu, rau muống, cải cúc các bạn nhặt sạch sẽ cọng và lá úa già, ngâm với nước muối pha loãng rồi để riêng từng loại rau ra rổ cho ráo nước. Ngoài những loại rau trên các bạn có thể sử dụng loại rau mà mình thích, tuy nhiên không thể thiếu được rau ngải cứu đối với cách làm lẩu gà thuốc bắc nhé.
Chuẩn bị rau ăn kèm
Bước 5: Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu trên, các bạn bắc xoong nước dùng lên bếp. Rồi bày thịt gà, các loại rau ăn kèm, bún, đậu phụ xắt miếng, lòng gà, bật bếp cho lòng gà, rau vào thưởng thức món lẩu gà thuốc bắc nhé.
Thưởng thức món lẩu gà hầm thuốc bắc
Trên đây, là hướng dẫn nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon tại nhà. Hy vọng, với món lẩu ngon này sẽ giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon, hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm một số món lẩu khác xem sao nhé: Hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng giấm & &
Bài viết liên quan