Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon

Có rất nhiều cách ướp thịt bò,nhưng mình rất thích cách ướp thịt bò kiểu này. Miếng thịt mềm, màu vàng bóng thơm lừng. Vì vậy mình muốn chia sẻ với các bạn cách ướp thịt bò mềm mại thơm ngon, hy vọng các bạn sẽ thích

0
Nguyên liệu
  • 2,5kg sườn bò hay thịt bò
  • Nước tương, tỏi, bột tỏi, tiêu, dầu mè, đường, hành lá, hành tây, mật ong, sả băm, rượu đỏ, hành tím
  • 1 trái lê nước
Cách làm

Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon

Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon

  • 2,5kg sườn bò đã thái miếng to bản, rửa sạch, để ráo.
  • Pha nước sốt ướp thịt 150ml nước tương, 3 muỗng cà-phê bột tỏi, 2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê mè rang, 6 muỗng cà-phê dầu mè, 80g đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, ½ củ hành tây bào nhuyễn, 1 trái lê vỏ vàng bào nhuyễn, 1 muỗng cà-phê mật ong, 5 muỗng cà-phê sả băm, 3 muỗng cà-phê rượu đỏ, 4 củ hành khô bào nhuyễn (nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi cho thịt vào ướp qua đêm.
  • Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100ml dầu ăn trộn đều trước khi nướng. Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thì lật qua mặt khác. Khi hai mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung. Món thịt bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng.
  • Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà lách, ít rau thơm, 1 ít cơm nóng kèm thêm 1 miếng thịt bò nướng. Chúc các bạn thành công với món sườn bò nướng nhé.

Bí quyết: Bạn có thể nướng trên lửa than hay lò nướng BBQ nhé.

Chúc các bạn thành công !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]