Nguyên liệu:
- Cua lột 4 con (150g)
- Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn
- Ớt quả khô, ớt bột
- Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm
- Lòng trắng trứng
Cách thức chế biến:
- 1Cua lột làm sạch, vắt cua cho ra bớt nước mặn trong cua.Nhúng qua lòng trắng rồi đem chiên.Phi thơm tỏi cho hành tây , hành lá vào, đảo cho hành tái.
- 2Cua sau khi chiên, vớt ra để cho ráo dầu rồi cho vào hỗn hợp vừa xào ở trên cho ngấm vào cua.Sau cùng, cho ra đĩa có lót xà lách ở dưới.Rắc ngò lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!