Vào những buổi chiều mưa bay bay với tiết trời se lạnh mà thưởng thức một món ăn nóng hổi đậm đà đầy dinh dưỡng bên cạnh gia đình thân yêu thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm nay Webnauan sẽ gợi ý cho chị em cách nấu món lagu sườn non thơm ngon nóng hổi cực kì bổ dưỡng. Lagu sườn non mang sự kết hợp đầy tinh tế giữa sườn non khoai tây, cà rốt và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đậm đà hương vị. Đây không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn trở thành món khoái khẩu của các bé. Với nguyên liệu dễ tìm cách làm đơn giản vậy tại sao bạn không nhanh chân vào bếp cùng Webnauan chuẩn bị một nồi lagu để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ ?
Nguyên liệu :
- 1/2 kg sườn non.
- 4 củ khoai tây.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- Hành tỏi khô, rau mùi.
- 1 chén rượu vang.
- Gia vị : Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột đao, bột nghệ.
Thực hiện :
Bước 1 :
Sườn non ta đem chặt thành miếng vừa ăn (chừng 2cm), chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất. Sau đó đem tẩm ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, thêm ít hạt tiêu và bột nghệ cho thơm và đẹp mắt, ướp khoảng từ 10-15 phút.
Bước 2:
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ cắt thành miếng nhỏ. Còn tỏi và hành khô băm nhuyễn.
Bước 3 :
Sau đó ta bắc nồi lên bếp cho dầu nóng vào, bỏ thêm hành tỏi băm nhuyễn và phi thơm. Sau đó, cho phần sườn đã ướp vào, đảo đều tay. Khi sườn chín tới thì ta đổ thêm khoảng 2-3 bát nước con vào trong nồi, ninh khoảng 20 phút
Bước 4 :
Sau khi nồi nước đã sôi, ta tiếp tục cho khoai tây, cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào trong nồi sườn. Ninh khoảng 10 phút khi cà chua, khoai tây và hành tây chín mềm, thì ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5 :
Cuối cùng là ta hòa bột đao và rượu vang vào trong nồi khuấy đều là được. Sau đó rắc thêm rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với món lagu sườn non này, ta có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng rất thích hợp cho những buổi chiều se se lạnh.
Webnauan chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và ấm cúm bên gia đình bạn bè nhé.
