Hướng dẫn cách làm món vịt om bia

Nguyên liệu:

• 1

  Thịt vịt chặt miếng và chần qua nước sôi.

  Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm

• 2
  Cho thịt vịt vào chảo, lật phần da xuống áp chảo.
  Ở bước này bạn có thể không cần cho dầu ăn để phần da vịt đỡ béo, nhưng nếu quá khô thì chỉ nên cho một chút xíu dầu ăn sao cho đủ láng chảo thôi.
  Rán vịt ở mức lửa trung bình đến khi chuyển màu vàng.

• 3
  Sau đó cho ớt khô, lá quế, hạt tiêu, gừng vào xào chung với thịt.
  Tiếp đến cho xì dầu, 2 thìa muối và đảo liên tục đến khi thịt vịt vàng đều

• 4
  Cho 1 thìa đường và 1 chai bia vào chảo vịt. Cho khoai tây vào, đun sôi sau đó nhỏ lửa, đậy vung om trong khoảng 40 – 50 phút.
  Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thử thấy khoai và vịt chín mềm là được. Trông thật hấp dẫn Cho ra bát ăn nóng với cơm.

 Chúc các bạn ngon miệng!