Có rất nhiều món ngon chế biến từ vịt được các bà nội trợ lựa chọn để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức như vịt om sấu, vịt nướng sa tế... Một trong số đó có món vịt sốt dứa vô cùng thơm ngon đậm đà. Không chỉ là bổ dưỡng, vịt sốt dứa còn là một món ăn có hương vị độc đáo, được cả trẻ em và người già ưa thích. Vịt sốt dứa có vị ngọt ngon, béo ngây của vịt cùng nước sốt chua chua của dứa đem đến cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà một món ăn ngon. Nếu là tín đồ của các món vịt thì chắc chắn, món vịt sốt dứa sẽ "đốn tim" bạn ngay từ những miếng đầu tiên. Vịt sốt dứa là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Thịt vịt chứa ít calo nên bạn có thể yên tâm ăn nhiều mà không sợ tăng cân. Vị dứa chua chua ngọt ngọt, nước sốt sền sệt quyện cùng với thịt vịt thơm ngon đã tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại cho gia đình thưởng thức vào bữa cơm cuối tuần. Lâu lâu hãy đỏi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn này để làm cho bữa ăn cùa nhà bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhé. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Một món ăn vừa thơm ngon hấp dẫn, hương vị độc đáo khó có thể chối từ được vừa góp phần đảm bảo dinh dưỡng cho mọi người. Để chế biến món vịt sốt dứa này cũng không hề mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món ăn hấp dẫn đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức vào bữa cơm chiều rồi. Cách làm cũng cực kì đơn giản không hề phức tạp chút nào nhé, hãy bắt tay vào làm món ăn này nhé, đảm bảo bạn sẽ hài lòng. Đảm bảo với các bạn khi sản phẩm ra lò không khác gì ở ngoài tiệm luôn thậm chí còn ngon và vệ sinh hơn hẳn. Hãy cùng webnauan chế biến món vịt sốt dứa thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Vịt: ½ con
- Dứa: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 ít
- Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính, đường
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Mách bạn cách chọn thịt vịt: nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ. Với vịt sống, bạn hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì hãy mua. Với vịt đã làm sẵn, hãy để ý thêm lớp da bên ngoài, con nào da vàng, ức đầy là vịt ngon. Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ cùng 1 thìa bột nêm.
Bước 2:
Dứa bổ đôi, cắt miếng dày 0.5-1 cm. Đây là nguyên liệu tạo nên món vịt đặc trưng.
Bước 3:
Sau đó, bạn phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho vịt vào xào với lửa lớn, nêm 1 thìa bột canh.
Bước 4:
Khi thịt vịt chín mềm cho ra đĩa, vẫn chảo đó cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua, mềm sau đó cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 5:
Đợi thịt vịt ngấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được.
Nêm chút mì chính (nếu thích) và ít hành hoa thái nhỏ rồi chot vịt sốt dứa ra đĩa.
Thịt vịt có tính mát, trong mùa hè này rất thích hợp vào những bữa cơm chiều. Hương vị thơm ngon của món vịt sốt dứa khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại. Hi vọng với những bí quyết và cách làm trên đây bạn sẽ có một bữa cơm gia đình thật ngon miệng với thịt vịt sốt dứa.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt sốt dứa này nhé !
