Giá trị dinh dưỡng
Ngó sen chứa nhiều vitamin C, các vitamin nhóm B, chất xơ, khoáng chất, chất điện giải.
Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa táo bón, giảm lượng đường máu
Ngó sen tuy chứa rất nhiều chất xơ nhưng không cung cấp nhiều calo, dễ dàng cho việc giảm cân.
Nó giúp giảm lượng đường máu và cholesterol máu, điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón và
trĩ.
Lợi
ích sức khỏe của ngó sen
Chữa các chứng xuất huyết
Theo kinh nghiệm dân gian, trong những trường hợp bị chảy máu, như máu cam, đại tiểu tiện ra
máu, ... chỉ cần lấy độ chục cái ngó sen, đem giã nát, thêm chút đường đỏ rồi đun lên uống vào buổi
sáng và buổi tối; thông thường trong khoảng mươi hôm là khỏi bệnh.
Để chữa xuất huyết dạ dày, có thể lấy nước ép ngó sen và nước ép củ cải mỗi thứ khoảng
20-30ml; trộn đều rồi uống, ngày 2 lần, liên tục trong nhiều ngày.
Chữa sốt xuất huyết
Dùng ngó sen 30g, lá sen 30g, rau má 30g, bông mã đề 20g; sắc nước uống trong ngày. Trường hợp
xuất huyết nặng, có thể tăng lượng ngó sen và lá sen lên tới 40 - 50g.
Chữa ho
Trà ngó sen nóng có thể mang lại sự thoải mái cho người bị ho, bằng cách làm tan các cục
nhầy.
Chữa nôn
Ngó sen sống 30g, gừng sống 3g; 2 thứ giã vắt lấy nước, chia thành hai lần uống trong ngày.
Điều hòa nhịp tim
Ngó sen có sự cân bằng tối ưu các chất điện giải, với tỉ lệ natri/kali là 1/4. Trong khi natri
giúp nó có vị ngon và ngọt thì kali ngăn ngừa sự tác động của natri bằng cách điều hòa huyết áp và
nhịp tim.
Cải thiện tiêu hóa
Ngó sen chứa đồng, sắt, kali, kẽm, magiê và mangan, có lợi trong việc sản sinh các tế bào hồng
cầu, hoạt động của cơ và thần kinh. Chúng cũng có lợi trong việc sản sinh enzym, cải thiện tiêu hóa
của bạn.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam