Video HOT Nhất Trong Ngày
Dưới đây là cách làm món gỏi khổ qua( mướp đắng) vừa giòn vừa ngon mà không bị đắng
Nguyên liệu
Khổ qua: 400g
Bao tử: 200g
Tôm sú: 100g
Hành tây: 30g
Cần tây: 30g
Chà bông heo: 10g
Rau răm, mè rang
Tỏi băm, ớt băm, ớt cắt sợi
Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh.
Giấm gạo lên men
Cách làm
Khổ qua rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa cạo sạch ruột.
Cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô, thêm tí muối để trong khoảng 15 phút cho khổ qua ra bớt nước
Cà rốt cắt sợi nhỏ, hành tây thái sợi mỏng, cho vào tô khác, cũng thêm vào chút muối để trong khoảng 15 phút giống như khổ qua
Trong thời gian chờ đợi, bạn pha bát nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình mình
Tôm rửa sạch, lấy chỉ, cho vào nồi luộc sơ cho đến khi tôm chín thì lấy ra lột vỏ, cắt làm đôi để khi trộn tôm được thấm gia vị.
Lần lượt vắt khổ qua, hành tây, cà rốt cho ra hết nước rồi cho vào tô trộn, thêm tôm đã lột vỏ vào, chan nước mắm lên.
Rắc lên ít lạc rang, trộn đều và múc ra đĩa dùng.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi khổ qua( mướp đắng) ngon tuyệt!!!!!
Theo nguồn:monngonmoingay.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon