Món ngon: Cháo thịt bò cà rốt nấm cho bé yêu
>>
Nguyên liệu:
- 1kg xương ống lợn
- 500gr thịt bò mềm
- 1 bát ăn cơm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 1 củ cà rốt vừa,3 cái nấm
- hành tím,hành hoa,rau mùi
- nước mắm,hạt nêm,tiêu,gừng
- ít hành phi vàng giòn để cho vào ăn cùng cháo
Cách làm:
- Xương ống rửa sạch,để ráo nước rồi đập vỡ ống xương cho vào nồi đun cùng với nước.Khi sôi,hớt sạch bọt cho nước trong.Hạ nhỏ lửa,tiếp tục ninh xương kỹ để lấy nước dùng nấu cháo.
- Vo sạch 2 loại gạo,để ráo nước rồi cho vào chảo rang sơ qua.
- Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn (hoặc băm nhỏ tùy sở thích).Ướp thịt bò với chút nước mắm,hạt nêm,tiêu,hành tím băm nhỏ.
- Cà rốt bỏ vỏ rửa sạch thái hạt lựu,nấm rửa sạch thái nhỏ.
- Lọc lấy nước xương,cho hai loại gạo đã rang vào ninh với lửa nhỏ đến khi gạo nở chín nhừ thì cho cà rốt & nấm vào nấu tiếp khoảng 3 phút.Lúc này,bạn nêm gia vị vừa ăn,cho ít gừng thái sợi vào.Cuối cùng,bạn trút thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt bò không bị dính vào nhau.Khi cháo sôi trở lại là tắt bếp.
- Múc cháo ra bát,rắc ít tiêu & hành phi vàng giòn lên trên,thêm ít hành lá,rau mùi thái nhỏ.
Chúc bạn thành công và bé ăn ngon miệng nhé!
>> Đọc thêm
>> Tin bài: Dạy con theo glenn doman
Nguồn: internet
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon