1. Cơm dừa Malaysia
Món cơm dừa Mã Lai được nấu bằngnước cốt dừa ăn chung với các loại hải sản là tôm, mực, sò điệp được chiên chovàng giòn. Tương tự với cơm cũng trộn đều với nước cốt dừa rồi đem lên chiêncho đến khi cơm ngả vàng. Sau đó trộn đều cơm chung với các loại hải sản và đậubo đem lên chiên sơ là ta có thể thưởng thức món cơm dừa Mã Lai.
Thưởng thức món cơm dừa Mã Lai cácbạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị mặn ngọt của hải sảnchiên cùng với vị cay đặc trưng của ớt và riềng. Chỉ cần một lần thưởng thứcmón cơm dừa Mã Lai do chính tay người bản sứ nấu, các bạn sẽ không thể quênđược hương vị đặc biệt của món ăn này.
2. Cơm trộn Thái Lan
Thái Lan từ lâu đã được biết đến nhưlà thiên đường của du lịch ẩm thực với những món ăn dân dã rất độc đáo và hấpdẫn. Và nếu bạn là tín đồ của các món cơm thì khi đến Thái Lan bạn nên thưởngthức món cơm rất nổi tiếng: cơm trộn tôm thập cẩm . Tên gọi của món ăntheo tiếng Thái là Kao Klook Gapi có nghĩa là cơm trộn tôm thập cẩm.
Cơm trộn tôm thập cẩm của TháiLan được xem là một trong những món cơm ngon nhất thế giới và được hãng tin uytín CNN xếp vào top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Nguyên liệu dùng để chế biếnmón cơm trộn tôm thập cẩm cũng rất đa dạng, cơm dẻo, tôm, cá thu chiên, trứngchiên xắt miếng, đậu que luộc xắt khúc, tất cả được trộn chung vào nhau ăn kèmvới rau thơm và ớt xắt tạo ra một hương vị vô cùng lạ miệng, đậm đà hấp dẫn.
3. Cơm cà ri Indonesia
Những gánh hàng rong trên hè phố,các gian hàng ẩm thực ở khu trung tâm mua sắm đến các nhà hàng, khách sạn sangtrọng đều có thực đơn các món đặc sản Indonesia được nấu nướng công phu. Dườngnhư với người dân đất nước này, gia vị là yếu tố quan trọng nhất để chế biếnthức ăn nên họ khá “mạnh tay” trong khi nêm nếm. Bởi vậy, đừng quá ngạc nhiênnếu bạn cảm thấy vị cay ở đây quá nồng, vị mặn quá tay và vị ngọt quá gắt.
Ớt và tiêu đỏ là những loại gia vịchính có mặt trong hầu hết các món ăn, vì thế trên bàn ăn lúc nào cũng thấylảng bảng sắc đỏ. Rất nhiều món ăn của người Indonesia có vị cay xé lưỡi của ớtchín. Nguyên liệu làm món cơm cà ri này khá phong phú gồm cơm, thịt bò, cánhgà, tôm nõn, trứng, đậu bo,cà rốt, sả... cùng các loại gia vị khác như bộtnghệ, đường đã làm nên hương vị độc đáo của món cơm này.
4. Cơm Risotto, Italy
Cơm Risotto được làm từ nước dùng cóchứa nhiều kem, rau xào, hương vị riêng và cuối cùng là gạo đã tạo nên món ănkhá độc đáo và hấp dẫn của người dân Italy. Để làm món ăn này, gạo sau khi đượcnấu nhừ trong nước dùng được ninh sẵn sẽ trộn cùng các loại đồ ăn chế biếntrước đó và sau cùng mới rưới thêm một chút rượu vang để hạt cơm mềm và thơmhơn.
Chính nhờ hương vị cũng như màu sắcđộc đáo mà món cơm này đã được bầu chọn là một trong những món ăn Ý được yêuthích nhất trên thế giới. du khách có thể tìm những món ăn này ở các nhà hàng ởkhắp nước Ý.
5. Cơm Riz au lait, Pháp
Những chiếc hũ cơm nhỏ được bày bántrong siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm luôn là điều mới lạ hấp dẫn du kháchkhi lần đầu đặt chân tới nước Pháp. Món cơm Riz au lait, một món tráng miệng đượclàm từ gạo là món ăn khá yêu thích của nhiều người ở đất nước này. Món cơm Rizau lait được nấu tương tự như món cơm Milchreis nhưng với thành phần đơn giảnhơn, chỉ bao gồm gạo và sữa. Cơm sau khi chín sẽ được xúc ra hũ hoặc tô nhỏ vàrắc thêm những hạt vani đen lấm tấm. Cũng giống như Milchreis, người Pháp khôngcoi Riz au lait như một món chính mà thường được ăn tráng miệng sau bữa cơm.
6. Cơm Paella, Tây Ban Nha
Cơm Paella là một loại cơm chiênthập cẩm khá lạ mắt của Tây Ban Nha. Các nguyên liệu như thịt, rau sau khi đượcxào chín tới sẽ được trộn cùng một số gia vị đặc trưng như gừng, nghệ tây, đinhhương và sau cùng là đổ thêm một chút nước dùng và gạo để đun cho chín. Chínhvì được đun quá lửa trên bếp than trong một chiếc chảo rộng có tay cầm mà móncơm Paella thường có một lớp cháy phía dưới. Người Tây Ban Nha gọi lớp cháy nàylà Socarrat, là phần ngon nhất của Paella. Mỗi một đĩa Paella là cả một bứctranh đầy màu sắc với đầy đủ sắc xanh của thiên nhiên.
7. Cơm Milchreis, Đức
Món cơm Milchreis sẽ là sự lựa chọnthú vị cho những ai muốn một lần thưởng thức món cơm ngọt. Đây là món ăn kháthú vị của người Đức, được nấu từ gạo, sữa, nước dừa và đường cùng trái câyngâm. Gạo sau khi nấu chín cùng sữa sẽ được cho thêm một số nguyên phụ liệu giagiảm như đường hay siro ngọt. Đây là món ăn tráng miệng phổ biến tại Đức vàthường được kèm với đường Cinnamon.
Song An (tổng hợp)
