Nguyên
liệu:
- 1 bông atiso.
- 500g giò heo.
- Đường, hạt nêm, muối.
Cách chế
biến:
- Giò heo thái khúc, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước
sạch.
- Bông atiso chẻ làm 6, bỏ nhụy, rửa sạch.
- Giò heo cho vào nồi luộc sơ với ít muối. Khi nước sôi, vớt giò heo ra, rửa sạch
bằng nước lạnh. Tiếp tục cho giò heo vào nồi với ít hạt nêm, đường, muối, cho nước vào rồi đun
chín.
- Khi giò heo chín mềm, cho bông atiso vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là
được.
- Canh bông atiso nấu giò heo thơm ngon, bổ dưỡng lại rất thích hợp trong những
ngày nắng nóng.
AloBacsi.vn
Theo Khánh Hòa - VnExpress