Sau bánh tráng lắc – một món ăn vặt mới lạ giữa lòng Sài Gòn vừa qua, hôm nay Yeah1 sẽ giới thiệu thêm một món bánh tráng khá quen thuộc với nhiều bạn trẻ hiện nay: bánh tráng cuốn.
Tọa lạc tại đường số 11 , một con đường nhỏ ở quận 4 và cần sự kiên nhẫn của người đi, tiệm bánh tráng cuốn Bà Bắc nằm khuất sâu gần cuối đường. Bạn có thể nhìn thấy khá nhiều tiệm bán loại bánh tráng cuốn trong cùng 1 con đường nhưng đây là một trong số những tiệm được nhiều người đến mua và ngồi ăn nhất.
Với thành phần gồm: khô bò, trứng cút, hành phi, đậu phộng, rau răm…cô chủ cho mỗi thứ một ít vào giữa bánh và bắt đầu cuốn hệt như cách cuốn bò bía thường thấy. Một cuốn bánh tráng ở đây giá 1.500d, ăn dùng với nước chấm có sốt béo ngậy và cực kì thơm.
Bảng hiệu tiệm bán bánh tráng cuốn khá nổi tại quận 4
Thành phần của một cuốn bánh tráng bao gồm : khô bò, đậu phộng, trứng cút, hành phi...
Cô chủ xịt nước trên mặt bánh tráng để dễ dàng cuốn và khi thành phẩm sẽ dễ ăn hơn
Các công đoạn cuốn bánh
Được biết, tiệm bánh tráng cuốn này được cả gia đình cùng bán, từ bà nội, cô chủ là mẹ và còn có một cô con gái cũng phụ giúp việc buôn bán mỗi ngày
Và thành phẩm là đây: Bánh tráng cuốn "ngon hết sẩy" kèm nước chấm thơm lừng, béo ngậy
Nước chấm tự pha của tiệm luôn được khách đến ăn xin thêm vì rất ngon
Một điểm cộng khi bạn lựa chọn quán Bà Bắc để thử món bánh tráng cuốn là vì ở đây có chỗ ngồi khá rộng rãi, thoáng mát, chỗ để xe an toàn, không bị lấn chiếm đường đi
Nếu bạn nào cũng là một tín đồ của bánh tráng cuốn thì hãy nhanh chân ghé thử đi nào! Quán mở cửa từ 8h sáng đến 10h đêm nên mọi người không phải lo về vấn đề giờ giấc đâu nhé!
Như Quỳnh