Cách làm bánh tôm kim chi
Để thực hiện cách làm bánh tôm kim chi ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh tôm kim chi như sau:
Nguyên liệu làm bánh tôm kim chi
- Kim chi: 600g
- Tôm sú tươi loại to: 30 con
- Trứng gà: 2-3 quả
- Đậu phụ: 4 thanh
- Bột chiên xù panko: 70g
- Dầu mè: 6ml
- Hành lá thái nhỏ: 60g
- Mè: 6g
- Dầu hạt cải
- Gia vị: Hạt tiêu + muối
Nguyên liệu làm bánh tôm kim chi
Hướng dẫn cách làm bánh tôm kim chi
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm bánh tôm kim chi:
Bước 1: Sơ chế tôm: Tôm sú các bạn nên chọn những con to, tươi ngon. Sau đó bóc vỏ, bỏ đầu và rút bỏ phần chỉ lưng đen và rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Kim chi nên chọn loại vừa không bị chua, rồi vắt cho ráo nước để riêng ra tô to.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh tôm kim chi ngon, cắt kim chi thật nhuyễn.
Bước 4: Lấy một tấm vải mỏng và sạch, cho đậu phụ vào vắt cho ráo nước. Rồi để riêng đậu phụ ra bát.
Bước 5: Lấy một chiếc bát to, cho kim chi, đậu phụ, tôm và hành lá vào. Thêm dầu mè, mè, trứng, muối và hạt tiêu vào trộn đều và nhuyễn sau cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng già, sau đó xúc từng thìa hỗn hợp bánh cho vao chảo, ấn nhẹ để dàn phẳng bột trên mặt chảo và rán.
Bước7: Điều chỉnh vừa lửa và rán bánh khoảng 5-7 phút, rán đều cả hai mặt bánh cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là hoàn thành xong món bánh tôm kim chi rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món bánh tôm kim chi
- Bánh tôm kim chi có không bị cháy, có màu vàng nâu hấp dẫn.
- Hòa quyện giữa vị cay ngon của kim chi và vị ngọt của tôm tươi thơm ngon.
Món bánh hấp dẫn khác không nên bỏ qua:
Món bánh tôm kim chi rất thích hợp trong những buổi sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè, thưởng thức những chiếc bánh tôm kim chi ngon và lai rai thật tuyệt đúng không? Vậy hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh tôm kim chi giòn ngon, hấp dẫn tại nhà thôi nào.
Bài viết liên quan