Bò viên có thể làm sốt ăn kèm bánh mì
Cách làm bò viên
Các nguyên liệu chính để làm bò viên
- Một ít thịt bò vụn, phần nạc có chút xíu mỡ: khoảng 700gr
- 7g bột nở
- Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tiêu.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bò viên ngon tại nhà
Thịt bò có chút xíu mỡ
Bước 1: Ướp gia vị vào thịt bò xay
- Rửa sạch thịt bò, sau đó thai thành các miếng nhỏ đem xay, cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu. Và cho 7g bột nở vào. Sau đó bật xay nguyễn.
- Nếu bạn đã mua thịt bò xay ở chợ thì cũng mang về trộn ướp gia vị như trên.
- Chúng ta cho vào âu đựng, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Thịt bò xay nhuyễn và ướp gia vị
Bước 2: Xay nhuyễn thịt bò lần 2
- Khi thịt bò đã được ướp 3 tiếng thì chúng ta lấy ra cho vào máy xay. Trong lúc xay chúng ta sẽ cho từng chút nước lọc vào. Tới khi thấy thịt bò xay nhìn như giò sống là được. Sau đó chúng ta viên thành những viên tròn nhỏ.
Viên thị bò xay thành những viên tròn
Bước 3: Làm chín và bảo quản bò viên
- Cho một nồi nước lên bếp đun sôi, chúng ta thả viên thịt bò xay vào nồi và luộc chín kỹ.
Luộc bò viên chín
- Khi các viên thịt bò đã chín, chúng ta vớt ra cho ngay vào âu nước sạch lạnh. Điều này giúp cho bò viên dai hơn.
Bò viên ngon
Cách làm bò viên tương đối đơn giản, chỉ là hơn tốn thời gian chút xíu. Vì vậy chúng ta làm nhiều thì có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Bò viên có thể chiên, sốt hoặc nấu canh rất ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm món ăn được chế biến từ thịt bò như: Cách làm thịt nướng xiên hay cách làm nộm thịt bò ớt chuông cũng rất ngon và cách chế biến cũng khá là đơn giản các bạn nhé.
Với cách làm bò viên này, chúng tôi mong muốn nhận được sự đóng góp và chia sẻ của các bạn. Vì vậy các bạn hãy để lại bình luận phía dưới. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bài viết liên quan