Nguyên liệu chuẩn bị:
- ½ trái dừa ( nên chọn loại già cùi dày )
- 150g đường ( Có thể thêm nếu ba mẹ thích ngọt và không sợ béo)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện
cách làm sữa dừa ngô nếp, đầu tiên bạn tiến hành làm phần sữa dừa trước. Mua ½ trái dừa bào mỏng rồi sử dụng kéo cắt nhỏ ra, bạn cho dừa vào
máy xay sinh tố cùng 250ml nước nóng. Tiến hành xay nhuyễn. Nếu máy xay nhà bạn công suất không lớn thì bạn có thể chia làm 2 lần xay nha. Đây là
nguyên liệu góp phần làm cho sữa dừa ngô nếp có vị béo ngon hơn rất nhiều.
Bước 2:
Dùng rây lọc bỏ bã dừa. Bạn đun sôi phần
nước cốt dừa vừa lọc trên bếp (nếu muốn cho vào chè thì bạn có thể hòa thêm 1 thìa bột bắp với ít nước cho và cho vào quậy đều nước cốt để tạo độ sền sệt nha).
Bước 3:
Bây giờ, chúng ta bắt tay vào làm phần sữa ngô nếp. Bạn cho 3 bắp ngô nếp bào mỏng (bạn dựng bắp ngô trong chiếc nồi, sử dụng dao sắc, cắt theo chiều dọc, từ trên xuống thì ngô sẽ nhanh chín hơn là tẻ hạt đó). Bạn đun chín với 1,5 lít
nước nóng nha.
Bước 4:
Đến khi ngô chín, mẹ cho phần cái nôi và nước ngô vào máy xay (chia làm 2 lần). Tiến hành xay đến khi nhuyễn.
Bước 5:
Dùng rây lọc bỏ bã để khi uống sẽ ngon và hấp dẫn hơn .
Bước 6:
Cuối cùng, bạn trộn lẫn sữa ngô, sữa dừa và đường rồi quậy đều lên là đã hoàn thành xong cách làm sữa dừa ngô nếp rồi đó.
Cách làm sữa dừa ngô nếp cũng đơn giản phải không ? Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món đồ uống ngon và hấp dẫn để thưởng thức trong mùa hè này rồi, vừa bổ dưỡng và hương vị miễn chê luôn, càng uống càng ghiền mà không hề ngán chút nào cả.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với sữa dừa ngô nếp !