dinh
dưỡng rất phong phú có thể tăng cường khả năng miễn dịch, cung cấp năng
lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa
vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin - chất đốt cháy chất béo.
Tuy
nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có khả năng gây
các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều và ăn sai cách.
Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán
Một biện pháp rất đơn giản để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun
sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt.
Nếu bạn thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là
miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.
Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là
thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng
hay vàng xám nằm song song với thớ thị.
Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không
có sự đàn hồi hay không có độ dẻo dính, không mềm mại vì có thể miếng
thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.
Khi thấy những dấu hiệu này, bạn cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được sử dụng.