+ 2-3 quả cà chua cỡ lớn hoặc 5 quả cà chua cỡ nhỏ
+ 2 quả dưa chuột
Nguyên liệu làm nước chấm: Nước mắm, đường, giấm gạo, hạt tiêu đen, nước lọc, tỏi
Cách làm:
- Nhặt rau rồi rửa sạch, sau đó để ráo.
- Dưa chuột nạo vỏ hoặc để vỏ, lưu ý bỏ hai phần đầu cho đỡ đắng. Sau đó thái lát chéo hình bầu dục cho đẹp.
- Cà chua thái thành các khoanh tròn (đối với cà chua cỡ lớn) hoặc bổ cau đối với cà chua cỡ nhỏ.
- Rau mùi xắt nhỏ
Cách pha nước sốt cho sa lát: Công thức 1 nước mắm, 1 đường, 1 giấm, 3-4 nước lọc.
- Sau đó khuấy đều và cho thêm tỏi băm nhỏ và hạt tiêu đập dập hoặc xay nhỏ vào.
- Trộn đều nước sốt với rau, lưu ý để nước sốt vừa phải, không ít quá để nước sốt ngấm được hết vào rau quả. Sau đó để tủ lạnh trong vòng 20 phút rồi lấy sa lát ra ăn.
Nguyên liệu:
+ 1 mớ mùng tơi
+ 1 ít tôm khô
+ Hạt nêm
Cách làm:
- Nhặt mồng tơi, bỏ lá già và xấu đi.
- Tôm khô ngâm trong nước trong khoảng 20 phút cho đến khi tôm mềm.
- Sau đó thái nhỏ tôm ra một chút vì thường tôm khô khi ngâm xong vẫn còn cứng.
- Cho tôm vào nồi rồi đun sôi, sau đó trút mùng tơi thái nhỏ vào đun tiếp cho đến khi sôi.
- Cho canh vào bát.