Nấu cơm ngon
Cách nấu cơm ngon đơn giản, tuy nhiên các bạn cần lưu ý về cách vo gạo, ngâm gạo cũng như đảo cơm để có những bát cơm dẻo ngon nhé.
Vo gạo đúng cách
- Việc vo gạo cũng rất quan trọng mà các bạn cần lưu ý, khi vo gạo các bạn cần xả nước vào nồi rồi dùng tay khuấy đều để sạch bụi bẩn, sạn hay trấu bám trên hạt gạo.
- Vo gạo như vậy 2 lần và đổ nước đi để gạo được sạch sẽ như vậy cơm sẽ trắng và dẻo hơn. Lưu ý, khi vo gạo các bạn không nên chà xát mạnh vì sẽ làm giảm lượng vitamin và khoảng chất bám bên ngoài hạt gạo.
- Công thức: số bát gạo = số bát nước + thêm 1/2 bát. Ví dụ: 1 bát gạo sẽ thêm 1,5 bát nước.
Vo gạo khi nấu
Ngâm gạo trước khi nấu
- Một trong những lưu ý của hướng dẫn cách nấu cơm ngon, đó là khi vo gạo xong các bạn cho nước vào nồi để ngâm gạo khoảng 30 phút. Mục đích của việc ngâm gạo như vậy sẽ giúp com nhanh chín và tơi xốp dẻo hơn.
Cho thêm gia vị
- Điều này nghe có vẻ bất ngờ đúng không, như thực tế khi nấu cơm bạn cho thêm chút muối hoặc dầu ăn như vậy cơm sẽ không bị dính và có vị đậm đà.
Ngâm gạo trước 30′ khi nấu
Dùng thìa đảo khi nồi cơm sôi
- Chúng ta thường có thói quen đảo cơm sau khi đã sôi xong và khi bật nút. Tuy nhiên, các bạn có thể đảo cơm khi nồi cơm đang sôi và bốc hơi như vậy cơm sẽ dẻo và tơi xốp hơn đó. Vì khi sôi từng hạt gạo đè chặt lên nhau, việc dùng thìa đảo cơm sẽ giúp phân bố đều lượng nước giúp cơm tơi hơn.
Cơm ngon dẻo, tơi xốp
- Ngoài ra, để có từng bát cơm dẻo ngon các bạn cũng nên chú ý trong việc lựa chọn loại gạo để nấu nhé. Cơm chín các bạn nên ăn khi nóng như vậy cơm sẽ dẻo và ngon hơn. Nếu cơm nguội các bạn hãy hâm nóng cùng chút nước hoặc hấp cơm cũng rất dẻo và ngon nhé.
Bên cạnh bí quyết cách nấu cơm ngon bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo vặt nhà bếp khác như:
Cách nấu cơm ngon đơn giản đúng không nào? Chỉ với vài bước đơn giản quen thuộc hàng ngày thôi, nhưng sẽ giúp bạn học được mẹo nấu cơm tuyệt ngon rồi đó. Chúc các bạn thành công và có những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan