>>
>>
Nguyên liệu:
- Xà lách quăn: 20 gr
- Dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại
- Đậu bắp: 1 quả
- Cà chua bi: 2 quả
- Ớt chuông đỏ: ¼ quả
- Hành ba rô: 5 gr
- Da hoành thánh chiên giòn: 5 gr
- Đậu hũ non Nhật: 50 gr
Cách làm:
- Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
- Dưa leo, củ cải trắng, hành ba rô cắt sợi.
- Cà chua cắt đôi.
- Đậu hũ non cắt miếng lớn.
- Xếp tất cả ra đĩa, vun lên như núi Phú Sĩ. Rưới xốt Shiso lên trên.
|
Cách làm xốt Shiso
- Nguyên liệu: 20 gr tía tô, 150 ml tương Nhật, 6 muỗng cà phê giấm gạo, 30 ml rượu Mirin, một ít lá rong biển.
- Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu sôi trên bếp khoảng 5 phút. Đun lửa nhỏ. Để thật nguội.
|
Nhật Khuê