| |
Bánh tráng xoài hiện nay đã trở thành 1 món
đặc sản mà không khách
du lịch nào có thể bỏ qua khi ghé thăm nơi này.Tại Chợ Đầm, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những gói bánh tráng xoài vàng nâu hấp dẫn và bắt mắt tại các gian hàng, sản phẩm được bán khá chạy vì nó vừa đặc trưng vừa gọn gàng dễ gói ghém, vừa ngon. Bánh tráng xoài xuất xứ từ đất Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà (Nha Trang) – địa phương có giống xoài ngon ngọt nổi tiếng của nước ta.
Bánh tráng xoài được chế biến khá đơn giản, nhưng phải thật khéo léo. Bánh tráng xoài ngon nhất phải có màu vàng nâu như màu cánh gián,
không quá đen nhưng cũng không quá vàng; bánh mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải; bánh có vị ngọt thanh chứ không ngọt gắt; và phải có bề mặt láng nhưng không quá mịn.
| |
Bánh xoài Nha Trang có thể giữ được rất lâu, đảm bảo vệ sinh và không bị mốc nên hầu hết các du khách đi đều cố gắng tìm mua làm quà cho người thân và bạn bè. Đặc biệt, bánh tráng xoài rất được các đoàn khách du lịch nước ngoài yêu thích và nhiều người còn bị nghiện bởi cái vị chua chua, ngọt ngọt hài hoà, ăn hoài không chán của món bánh đặc sản này.