Giảm cân với lõi chuối

Lõi chuối giàu chất xơ, ăn mau no. Có thể ép lấy nước cốt, nhưng ăn luôn sẽ có lợi hơn. Mỗi tuần ăn 1-2 lần sẽ tốt cho những ai cần giảm cân.

Giống như trái chuối, lõi thân chuối giàu kali và vitamin B6. Vitamin B6 giúp sản xuất hồng cầu và insulin. Nó cũng tăng cường khả năng kháng khuẩn.

Kali giúp cơ bắp hoạt động tốt, kể cả cơ tim, ngăn ngừa cao huyết áp, giúp kích thích thần kinh và duy trì thăng bằng chất dịch trong cơ thể.

Lõi thân chuối là thuốc lợi tiểu và giúp giải độc. Tuy nhiên khả năng ngăn ngừa và trị sỏi thận còn đang nghiên cứu.

Sau đây là công thức của bếp trưởng Bholanath Jha

Thành phần:

Lõi thân chuối  - một khúc khoảng tấc rưỡi

Ớt xanh (băm nhỏ) - 3 trái

Mù tạc - 1 muỗng

Dầu ăn - 2 muỗng

Muối - 1 bụm

Sữa đông - 1 tách

Rau mùi (xắt nhỏ) - 1 muỗng

Cách làm:

Thân chuối xắt lát, bỏ lớp vỏ. Băm nhuyễn

Trộn với ớt và muối, để qua một bên chừng 10 phút. Vắt hết nước khỏi lõi chuối và bỏ vô bát.

Phi dầu với mù tạc cho nổ lép bép. Xong đổ lõi chuối băm nhuyễn vào.

Cho sữa đông vào và trộn đều.